客房清洁整理操作流程和标准客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准之一
清洁卫生工作是客房部的一项重要任务,主要包括两个方面,即客房的清扫和公共区域的清扫
具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等
清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益
一、 客房清扫的一般原则从上到下
如抹尘时应从上至下进行
如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫
在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏
清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上
在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布
如清洁灯具、电器时要使用干布
先卧室后卫生间
二、 客房清洁整理的准备工作(一)听取工作安排,签领工作钥匙客房服务员应按酒店要求着装,准时上岗签到,听取领班工作安排,之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表”
领用钥匙时应注明领用时间
客房服务员工作时,必须随身携带工作钥匙,严禁乱丢乱放
工作结束后,服务员要亲自交回工作钥匙,并注明归还时间
(二)了解分析房态了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度,避免随意敲门,惊扰客人
这是清扫客房前必不可少的程序
1、 客房状态客房的状态可以分为以下几种:客房状态英文简称含义走客房C/O 客人已经结账并离开房间住客房OCC 客人正在住用的房间空房V 前夜没有客人住宿的房间维修房OOO 房间设施设备发生故障,暂不能出租外宿房S/O 客房已被租用,但客人昨夜未归请勿打扰房DND 该房间的客人不愿意受到任何打扰贵宾房VIP 该房间的客人是酒店的重要客人长住房LSG 长期由客人包租的房间请即打扫房MUR 客人要求立即打扫的房间准备退房E/D 客人应在当天中午12 点以前退房,但现在还