康地恩生物集团 CONTINENT BIOTECH GROUP 液体酶制剂工作手册 康地恩生物技术部 2 0 0 8 年 4 月 1 2目 录 1）康地恩液体酶制剂产品概况 2）酶学性质研究 3）液体酶贮存稳定性 4）后喷涂设备设计指标、均匀度测定方法及部分测定结果 5）饲料中固体耐制粒植酸酶和后喷涂植酸酶的稳定性比较 6）内切木聚糖酶实验初报 7）液体酶动物试验报告 附录：康地恩生物集团酶活定义及测定方法 3 一、 康地恩液体酶制剂产品概况 KDN 液 体 酶 产 品 包 括 ： 植 酸 酶 、 木 聚 糖 酶 、 复 合 酶 、 甘 露 聚 糖 酶 。 目 前 市 场 主要 应 用 产 品 是 液 体 植 酸 酶 ， 其 次 为 液 体 复 合 酶 。 1） KDN 液 态 植 酸 酶 主 要 功 能 ： 磷 是 动 植 物 必 需 的 营 养 成 分 ， 饲 料 中 的 磷 主 要 来 源 于 植 物 性 原 料 的 植 酸（ C6H18O24P6） 和 磷 酸 氢 钙 等 无 机 磷 。 每 分 子 植 酸 含 有 六 个 磷 酸 基 团 ， 与 钙 、 镁 、 钾 、钠 、 铁 等 金 属 离 子 结 合 成 为 植 酸 盐 。 植 酸 还 与 饲 料 中 蛋 白 质 形 成 稳 定 络 合 物 ， 降 低 赖氨 酸 等 各 种 氨 基 酸 的 利 用 率 。 植 酸 降 低 动 物 胃 肠 道 内 的 内 源 淀 粉 酶 、 蛋 白 酶 和 脂 肪 酶活 性 ， 导 致 饲 料 的 消 化 率 降 低 。 植 酸 酶 能 够 降 解 饲 料 中 的 植 酸 盐 ， 不 仅 释 放 出 与 其 结 合 的 磷 ， 同 时 将 钙 、 锰 、 锌及 蛋 白 质 、 氨 基 酸 释 放 出 来 ， 供 给 动 物 吸 收 利 用 ， 进 一 步 提升饲 料 原 料 的 潜在营 养 价值。 饲 料 中 植 物 性 磷 源 的 充分 利 用 ， 降 低 了饲 料 中 无 机 磷 原 料 的 用 量， 减少粪便中 磷对环境的 污染， 起到降 低 生产 成 本， 提高饲 养 效益的 目 的 。 KDN 液 态 植 酸 酶 筛选高活 力、 高稳 定 性 植 酸 酶 基 因， 利 用 转基 因工程菌作为 表达系统， 采用 先进 的 液 体 深层发酵工艺， 大规模地标准化 工业生产 。 产 品 抗逆性 强，酶 活 稳 定 ；...
