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烹饪管理专业201905目录020304烹饪管理（专业概况）烹饪管理（培养目标）烹饪管理（主干课程）烹饪管理（就业前景）01烹饪管理（就读优势）01烹饪管理（专业概况）在当今充满竞争和机遇的社会，没有一技之长，确实很难在社会上立足！学一门实用性强的技术才是立足之本！市场对烹饪专业技术人才已呈现出供不应求的状况烹饪管理（专业概况）02烹饪管理（培养目标）请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。请替换文字内容，添加相关标题，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。点击请替换文字内容点击请替换文字内容本专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的中、高级技术应用性专门人才。培养目标烹饪管理（培养目标）粤菜八大菜系列烹饪管理（培养目标）粤菜系列点心系列本专业培养社会实用型人才为已任，扩大社会就业、致力于发扬中华悠久饮食文化的办学方向，愿和每一位有志学习烹饪技艺的同学一起攀登中华厨艺的最高峰！03烹饪管理（主干课程）烹饪管理（主干课程）基础课国学应用文写作商务英语高等数学计算机应用历史体育德育职业生涯就业指导专业课烹饪化学烹饪美学饮食业经营与管理烹饪原料知识饮食营养与卫生核心课烹饪原料加工技术冷拼与食品雕刻烹饪原料加工技术烹调技术面点技术实践课雕刻综合实习冷拼综合实习加工技术综合实习烹调技术综合实习面点制技术综合实习提升公共能力提升专业能力提升核心能力提升实践能力烹饪管理（主干课程）考取证书公共营养师中式烹调师中式烹调师面点制作师饭店资格员高新技术计算机证全国餐饮岗位资格证04烹饪管理（就业前景）烹饪管理（就业前景）学生毕业可在各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅从事厨师工作，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。烧腊制作热菜制作凉菜拼摆热菜装盘烹饪管理（就业前景）热菜制作技术热菜翻炒技术烹饪管理（就业前景）水煮肉片爆炒羊肉寿桃仙包烹饪管理（就业前景）面点制作05烹饪管理（就读优势）智慧校园先进实训就业高端师资力量雄厚教学模式先进办学理念先进育人模式领先质量管理符合ISO9001，引入德国、英国先进职业教育理念，以“新四好”为引领，积极实施“品牌、智慧、人才”三大战略，创新和践行职教新模式，全力打造金领中的技工、技工中的金领。模块化的课程设计，项目式、案例式、情景式、一体化教学，让学生获得知识、技能及综合素质的长足发展占比80%的双师型师资的配备，为知行合一的教学结果提供可靠保障。坚持校企融合共同育人“双主体”教学体系，践行校企合作共建师资、共同教育等八个共同，融专业性、实践性、可靠性、社会性于一体培养模式，并接受世界酒店高端人才培养的先进理念。有一流智慧校园，智慧教育应用系统，覆盖教学、科研、学习生活全教程；数字图书馆、未来教室、科技走廊等先进智慧场所，为师生创造方便、快捷、人性化的校园生活。与广州及周边各大宾馆、酒店、连锁店、餐厅等单位建立了校企合作和科研合作关系，有健全、高效的就业服务体系，能切实落实对口，高端、高薪就业。酒店管理（金领办学优势）THANKYOUPleasereplacethetext,modifythetext,youcanalsocopyyourcontentdirectlytothis.Pleasereplacethetext,modifythetext,youcanalsocopyyourcontentdirectlytothis.Pleasereplacethetext,modifythetext,youcanalsocopyyourcontentdirectlytothis.Pleasereplacethetext,modifythetext,youcanalsocopyyourcontentdirectlytothis.感谢聆听，批评指导