1 《茶文化赏析》网上课程考试题库 一、单选题 1. 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（C） A. 北沙参 B. 莲子 C. 茶叶 D. 金银花 2.“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（B） A. 《大观茶论》 B. 《茶经》 C. 《茶录》 D. 《茶述》 3.文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（B） A. 孙楚的《出歌》 B. 西晋杜育的《荈赋》 C. 王微的《杂诗》 D. 晋宋时期的《搜神记》 4.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（A） A. 唐代 B. 宋代 C. 元代 D.明代 5. 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗？（A） A.《走笔谢孟谏议寄新茶》 B. 《谢木韫之舍人赐茶》 C. 《饮茶歌诮崔石使君》 D. 《一字至七字诗•茶》 6.《大观茶论》的作 者 是谁 ？(A) A. 赵 佶 B. 李 白 C. 神农氏 D. 陆 羽 7.饮茶历 史上一个重 要 的变 革 ，由 烹 煮 饮茶法 ，变 成 了清 饮泡 茶法 的时期是？（A） A. 明清 时期 B. 唐朝 C. 宋朝 D. 元朝 2 8.“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（A） A. 朱元璋 B. 赵佶 C. 朱棣 D. 乾隆 9. 哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？( D ) A. 日本 B. 韩国 C. 英国 D. 中国 10. 茶字萌芽于哪个朝代？(B) A. 隋朝 B. 汉朝 C. 唐朝 D. 明朝 11. 茶字确定于哪个朝代？(C) A. 隋朝 B. 汉朝 C. 唐朝 D. 明朝 12. 茶字是由哪个汉字演变出来的呢？( A ) A. 荼 B. 槚 C. 茗 D. 茶 13. 茶叶最初的利用方式是？( A ) A. 药用 B. 食用 C. 饮用 D. 药食同源 14. 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？( C ) A. 隋朝 B. 汉朝 C. 唐朝 D. 明朝 15. 哪一类茶叶最先产生？( B ) A. 红茶 B. 绿茶 C. 白茶 D. 黑茶 16. 黄茶的最大特点是？( A ) A. 黄汤黄叶 B. 高香持久 C. 绿叶红镶边 D. 汤色清亮 17. 黑茶的干茶颜色是？( B ) A. 纯黑色 B. 深褐绿色 C. 灰色 D. 紫黑色 18. 白茶最初是怎样形成的？( D ) A. 绿茶制作失误形成的 B. 发酵过度 3 C. 发酵过轻 D. 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶 19. 我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？( A ) A. 调饮 B. 煮茶 C. 煎茶 D. 吃茶 20. 现今饮茶取水...
