1 9 种糖水做法 糖水既可以作为中式饭食后的甜品，为一餐美食所带给人的快乐感受做一个很好的注脚，更因为其与生俱来的西式甜点所不具备的滋补、养颜甚至一些医学效用而成为人们进行食补的优选
糖水所有的最主要的滋补特质在于清润解燥、润肺滋阴、补血养颜，更因为性质温和，而适合各种体质的人一年四季食用
所以各位爱美的人士一定不要错过了
一、海带绿豆糖水 材料：绿豆 2 0 0 g 、海带 2 5 g 、香草（也叫臭草）2 g /陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖 适量、水 适量 做法： 1 、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳
2 、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了
喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了
3 、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点
4 、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲 2 个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆
4 、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲 1 5 分钟
这样好好喝的绿豆沙就煲好了
吃法： 1 、直接热吃（一年四季皆适宜
）； 2 、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道
）； 3 、加汤圆热吃（一次满足两个愿望
） 注意： 1 、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃
因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃
2 、海带功能和紫菜差不多
但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去
功能： 清涼解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）
二、番薯糖水 材料：番薯 500g、冰糖 150g、生姜一大片拍松
