南阳理工学院本科生毕业设计学院：生物与化学工程学院专业：食品科学与工程学生：宋盼盼指导教师：李斌完成日期 2014 年 5 月南阳理工学院本科生毕业设计年产 50000 吨速冻水饺生产车间的设计Design of Deep-Frozen Dumpling Production Workshop with an Annual Output of 50000 Tons矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。总计：毕业设计 28 页表格： 15 个插图： 3 幅南阳理工学院本科毕业设计年产 50000 吨速冻水饺生产车间的设计Design of Deep-Frozen Dumpling Production Workshop with an Annual Output of 50000 Tons聞創沟燴鐺險爱氇谴净。学院：生物与化学工程学院专业：食品科学与工程学 生 姓 名：宋盼盼学号：105010940035 指 导 教 师（职称）：李 斌 （讲师）评 阅 教 师：李宏彬完 成 日 期：2014 年 5 月 18 日南阳理工学院Nanyang Institute of Technology年产 50000 吨速冻水饺生产车间的设计i年产 50000 吨速冻水饺生产车间的设计食品科学与工程宋盼盼[ 摘要 ] 本次毕业课题是对年产50000t 的速冻水饺车间进行设计。 设计内容包括速冻水饺的现状及发展趋势，生产工艺， 生产方案的制定等 , 在此基础上进行物料衡算、设备的选型与布置、人员衡算、能量衡算、车间平面的设计以及综合经济效益分析 , 另附有车间平面设计图、 工艺流程图、饺子机结构图三张图。本设计所选工艺、流程、机械设备符合产品产量需求，且自动化程度高，具有较强的市场竞争力。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。[ 关键词 ] 速冻水饺；生产车间；工艺计算年产 50000 吨速冻水饺生产车间的设计iiDesign of Deep-Frozen Dumpling Production Workshop with an Annual Output of 50000 Tons酽锕极額閉镇桧猪訣锥。Food Science and Engineering SONG Pan-pan Abstract: The graduating task was the design of deep-frozen dumpling production workshop with an annual output of 50000 tons. The main contents included the present situation and development trend, production process and production plan of deep-frozen dumpling. Based on these the analysis was done, which included material balance calculation, equipment selection and layout, personnel balance, energy balance, the design of...
