下载后可任意编辑餐厅策划书范文与餐厅经理 4 月份销售工作计划汇编餐厅策划书范文一、 前言二、市场调研1.市场背景分析2.消费心理解构3.新闻炒作诉求重点4.总结综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：1 进一步分析消费心理。2 新闻炒作方案的确立。 3 组织活动形式和具体的实施方案。 4 品牌形象设置。三、开业庆典活动策划方案建议依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。具体开业活动方案建议如下：1. 聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。2. 从 11 月 7 日至 11 月 14 日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。(例如上海青年报广告价格)3 对策：(1). 捐款或建立基金会;(2).赞助艺术团义演。四、广告策略建议1. 广告目标第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑(1) 告知南宁市民大聚通美食城开业。(2) 以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。(3) 推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培育对一人文风格具有偏好的顾客群体。2.报纸广告对象(1) 商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。(2) 都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。3. 广告诉求重点根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：(1) 大聚通美食城的饮食环境独具特色， 气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。(2) 在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。4. 广告表现策略由于本策划案立足于大聚通美食城长期进展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式第 2 页 共 5 页下载后可任意编辑餐厅经理 4 月份销售工作计划XX 年 5 月是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。1、优化婚宴服务流程，再...
