下载后可任意编辑餐饮服务员岗位职责范文1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;2. 服从分配到不同岗位及轮班工作;3. 保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4. 根据实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;5. 根据上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;6. 熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;7. 根据规格及顾客所订菜式填写菜单;8. 盛情款待及注意顾客的需求;9. 随时保持餐台的洁净，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;10. 及时将客人意见或投诉报告上级;11. 向顾客介绍会所其他服务设施;12. 做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;13. 负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发洁净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;下载后可任意编辑14. 通过参加培训，不断提高服务素养;15. 与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;16. 勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;17. 须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。餐饮服务员工作内容有：1、接受领导分配的服务工作，向客人提供优质服务。2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境洁净，确保餐具，部件等清洁完好。3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。6、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。餐饮服务员岗位职责范文1.根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2 宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色 或时下载后可任意编辑令菜点。4、仪容洁净，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。...
