食品接触材料控制程序1目的1
1 为了更加好识别与食品接触材料的法律法规，做好各环节的管控，满足客户及有关食品接触材料法律法规的规定，减少公司食品接触材料管理风险，特制订本程序
1 食品接触材料定义：食品接触材料（欧盟），又称食品包装材料（中国 ） ， 间 接 食 品 添 加 剂 （ 美 国 ） ， 常 见 英 文 缩 写 为 FCM （ Food Contact Materials 食品接触材料）
1中国：《中华人民共和国食品安全法》2
1 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料
2 用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用品、餐具等
2 欧盟：食品接触材料和制品 预期与食品接触的；或已经接触到食品且预定供作此用的；或可合理地预料会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下会将其成分转移至食品中的材料和制品，涉及活性和智能材料
3 美国 FDA 定义：间接食品添加剂 指食品生产、加工、运输过程中接触的物质，以及盛放食品的容器，而这些物质本身并不用来在食品中产生任何效应
食品接触材料出现于食品中，可能是由于这些物质向食品的迁移，或由于意外萃取而出现于食品中
3 范畴 3
1 合用于公司全部与食品（面包、水、牛奶、咖啡、酒等）接触的产品和材料
4 重要的食品接触材料及分类 4
1 按国际通行的分类办法，与食品接触的材料及器具按材质分为：陶（搪）瓷制品、玻璃制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等
2 其包含的产品类别有：食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等
