百度文库1 幼儿园食堂整改方案篇一：黄土坡幼儿园食堂检查的整改方案黄土坡幼儿园食堂检查的整改方案确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据我园的检查结果，特制定整改方案如下：一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。六、针对检查的问题，具体措施如下： 1 、建立独立的更衣室，粗加工间。 2 、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。 4 、增设餐具消毒柜，保洁箱。百度文库2 5 、做好食品原材料的采购，验收和保存工作， 做到有记录，有存样。鸡场坡乡黄土坡幼儿园 2015 年 3 月 23 日篇二：丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案( 精选 ) 丁陂乡水溪幼儿园食堂检查整改方案确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据4 月 16 日瑞金市食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果，结合我园实际，特制定整改方案如下：一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流动摊点的食品及原料。五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。六、针对检查的问题，具体措施如下： 1 、《餐饮服务许可证》与张莲花的《健康合格证》会在近百度文库3 期到相关部门办理。 2 、设立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。 3 、设立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。 4 、增设餐具消毒柜，保洁箱。 5 、做好食品原材料的采购，验收和保存工作， 做到有记录，有存样。最新精品推荐6、把生熟区、分饭区和杂物区等各种功能区分开。食品贮存做到分类、隔墙、离地存放，并定期检查。 7 、所有熟食在加工后到出售前一律用全新保鲜膜覆盖。确保饭菜既卫生又保温。 8 、食堂加工处理区天花板用防霉涂料覆涂，地面用耐磨防...
