下载后可任意编辑中国餐饮行业进展报告2024商务部服务贸易和商贸服务业司2024 年 8 月1目录前 言 ................................................................................................................ 1 一、典型企业统计分析 .............................................................. 1 （一）餐饮业营业收入稳步增长 ......................................................... 2 （二）餐饮业态提档升级 .................................................................. 3 1 、中小型餐饮企业稳居主导地位 ................................ 3 2 、团餐渐成消费新趋势 ........................................ 3 3 、特色餐饮成为新增长点 ...................................... 3 4 、企业盈利能力显著增强 ...................................... 4 （三）管理更趋现代化科学化 ............................................................ 4 1 、标准化产业化不断提升 ...................................... 4 2 、“互联网 + 餐饮”蓬勃进展 ................................... 5 （四）国民经济贡献度日益提高 ......................................................... 5 二、餐饮业进展基本情况 ............................................................................. 6 （一）利好政策持续优化进展环境 ...................................................... 6 （二）各地利用优势进展餐饮市场 ...................................................... 6 （三）资本市场成绩斐然 .................................................................. 8 （四）饮食文化沟通取得重大进展 ...................................................... 9 三、存在问题及原因 ...................................................................................... 9 （一）部分区域供给不足 .................................................................. 9 （二）经营成本依旧高涨 ................................................................ 10 （三）人才培育成为突出短板 .......................................................... 10 四、餐饮业进展趋势预测 ............
