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营运数据分析培训主题：一、什么是数据分析二、数据分析的目的三、数据分析专业术语及公式四、富基系统数据来源常用报表及实例分析一、什么是数据分析数据分析是通过对经营数据的分析，了解现状、提出改进措施及建议，为企业经营管理战略、策略、政策、经营优化等提供重要依据，促进企业核心竞争能力的建立，确保企业的可持续发展。数据化管理，要求用数据“说话”，实施数据化管理，必须尊重数据，每一个人都必须对数据负责。数据的分类与采集：直接数据：能反映行为表象的数据，如进货、销售、库存等实绩间接数据：能影响行为实绩的数据，如客流量、商品品项数、费用成本等数据是客观事物的量的记录，对管理而言，是管理对象变化的量的记录；信息是对数据的解释，表明了数据的因果关系。二、数据分析的目的三、数据分析专业术语及公式1、来客数：指店内收银机所统计的某一段时间的交易笔数。2、客单价：客单价就是平均每个顾客到店里买的东西的总金额。客单价=销售额/来客数3、销售收入：销售额就是收银机统计的所有商品销售出去的实际收入，扣除了促销折扣。4、不含税销售额：扣除增值税部分的销售。不含税销售=含税销售/(1+税率)5、毛利：毛利额=销售额-（进货金额+损失金额）损失金额=降价金额+报损金额6、毛利率：毛利率=毛利/销售收入*100%三、数据分析专业术语及公式6、单品（SKU）：指包含特定的自然属性与社会属性的商品种类，商品的最小分类，即品项。7、DMS：日均销售值。8、80-20法则：是重点管理之原则，指掌握住事物的重点（即其中最重要的20%）即可产生大部分的功效（即成果的80%）。例如：门店80%的销售由20%的品项所达成。9、ABC分析法：是指重点商品或项目的管理手段。具体做法是：首先将商品依畅销度排行，计算出每一项商品销售额占比及累计占比，以累计占比为衡量标准，如70%的销售额约由30%的商品创造，此类商品为A类商品；25%的销售额约由50%的商品创造，此类商品为B类商品；5%的销售额约由10%的商品创造，此类商品为C类商品。三、数据分析专业术语及公式10、动销率：单位时间内（1个月）有销售的单品/经营单品数的比值。11、可销天数：现有库存在现有销售下可销售的天数。可销天销=当前库存/日均销量12、商品周转率：是指库存商品在单位时间内卖出的比率，即周转次数。商品周转率=销售额成本金额/平均库存额＝计算期销售成本总额/日均库存平均库存额=（期初+期末库存额）/213、商品周转天数：周期时间内，平均库存乘时间周转与周期销售额的比率。周转天数=销售周期/周转率=时间周期*平均库存额/周期内销售成本额＝日均库存量/日均销售三、数据分析专业术语及公式14、交叉比率（PSI值）：交叉比率=毛利率*周转率，它有效的分析出商品在销售阶段时间里的贡献程度。15、滞销率：滞销率=1-动销率=有库存无销售的单品数/经营的总单品数16、缺货率：缺货率=有销售无库存单品数/经营的总单品数17、损耗率：损耗率=损耗成本/销售成本四、数据实例分析及系统常用报表1、客单价2、毛利率3、周转天数与周转率4、交叉比率5、ABC分析6、异常库存分析7、价格竞争指数分析4.1、客单价顾客数与客单价：有效消费的顾客人数(即客流量)，每张发票的平均消费金额（即客单价），是提升销售额的两个最主要的参数。系统报表：630D门店客流数据报表提升客单价的策略：优化促销商品的组合策划；根据消费习惯调整商品布局；根据购买习惯强化关（联）连（带）商品的陈列；加大商品宽度，压缩商品深度。4.2、毛利率案例：以8.00元的价格进了1000kg菠菜,售价12.00元/kg；到十点钟已售出700kg又进了一批(2000kg)菠菜,进价只有5.00元/kg；以10.00元/kg的价格销售了800kg；到下午2点,以6.00元的价格卖出300kg,后又以3.00元卖出900kg,6点钟时,剩余的以次蔬菜1.00元/kg全部售完(损耗30kg)。请问，当天菠菜销售实际毛利率多少?4.2、毛利率：第一批8.00元/kg×1000kg=8000元第二批5.00元/kg×2000kg=10000元总进货成本=8000元+10000元=18000元销售(1)12.00...