文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持. 怎样管理食堂的财务 为进一步加强公司食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就公司食堂财务管理中的有关事项规定如下： 一、公司食堂财务管理的总体要求 公司举办食堂是一项公益性事业，必须以服务员工为宗旨，不得以盈利为目的；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。 二、公司食堂物资采购管理 (一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则。所购物资必须做到质优价廉，经济实惠。 (二)建立和完善物资采购内部牵制制度。公司食堂物资必须实行双人采购，且采购人员必须做到定期轮换，如米、油应等大宗商品由公司设置定点机构集中配送。 (三)建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过秤 、验收等入 库 手 续 ，经采购人员、保 管人员在 统一印 制的“食堂物品采购单 ”上 分 别 签 字 认可后，方 可登 记 入 账 。 (四 )建立物资采购报 批 制度。采购人员每 天 应根 据 采购的品种 、数 量 、价格 等编制“食堂采购计 划 表 ”，经审 批 人员同 意 审 批 后方 可采购。 (五 )建立食堂存 货 盘 点制度。食堂存 货 按 进库 时 间 可分 为：进厨存 货 和进库 存 货 。进厨 存 货 指 购进后直 接 进入 厨 房 用 于 加工的原材 料及 辅 料 。进库 存 货 指 为加工过程 中耗 用 而 储 存 的原材 料 及 辅 料 ，如大米、面 粉 、食油、干 货 、山 货 、调 料 和燃 料 等。公司食堂应对 进库 存货 进行按 月 定期清 查 盘 点，每 月 月 末 进行一次 全面 的清 查 盘 点，做到帐实相 符 。盘 盈或 盘 亏 的存 货 应按 有关规定进行帐务调 整。 三、公司食堂收入 管理 怎 样 管 理 食 堂 的 财 务 --第 1页怎 样 管 理 食 堂 的 财 务 --第 1页文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持. (一)食堂收入主要来源于员工和外单位职工的就餐收入，每月末以当月电脑打印的就餐交易额确认当月伙食收入。 公司领导工作餐费及招待费视同当月伙食收入核算。 (二)关系单位职工在我公司食堂就餐，应首先由食堂管理人员为其办理饭卡，做好登记，进行饭卡充值，待月底汇总后由食堂管理人员直接找关...
