湖北省监利县第一中学 2014 年高中生物 专题四课题 1 果胶酶在果汁生产中的作用导学案 新人教版选修 1【学习目的】 1、了解果胶酶的作用及获得方法2、学会检测果胶酶的活性3、探究温度和 PH 对果胶酶活性的影响以及果胶酶的...

时间:2025-07-12 12:37栏目:中学教育

果胶酶在果汁生产中的作用学习目标1． 简述果胶酶作用。2．检测果胶酶活性。 3．探究温度和 pH 对果胶酶活性影响。 4．探究果胶酶的最适用量。 学习重点探究温度和 pH 对果胶酶活性影响学习难点 探究果胶酶的最适用量课前...

时间:2025-07-03 21:53栏目:中学教育

果汁生产中的两大问题:1.果肉的出汁率低，耗时长2.榨取的果汁浑浊，黏度高，容易出现沉淀生产上，人们通常用来解决上述问题。纤维素酶和果胶酶温故而知新1.酶的本质是什么？2.与无机催化剂相比较酶具有哪些独特的优点？...

时间:2024-11-17 16:54栏目:幼儿/小学教育

专题四酶的研究与应用酶的基础知识回顾•酶的概念•酶的化学本质，基本组成单位•酶的功能及原因•酶的特性思考：你还能画出温度和PH值对酶影响的曲线吗？关于酶的三个特性你能举例说明吗？你认为影响酶促反应的因素...

时间:2024-11-17 15:44栏目:幼儿/小学教育

大家自己制作过果汁吗？大家自己制作过果汁吗？大家在制作果汁中有没有遇大家在制作果汁中有没有遇到下面的问题呢？到下面的问题呢？果汁香香甜甜，是同学们都果汁香香甜甜，是同学们都喜欢喝的一种饮品。喜欢喝的一...

时间:2024-11-16 17:08栏目:幼儿/小学教育