摘要:本设计主要是对一个食品工厂进行相关技术方面的综合设计。设计的主要内容包括厂址的选择,总平面规划,生产工艺设计和生产车间设计。按...
厨师脆浆的斤两，脆皮浆的做法厨师脆浆的斤两，脆皮浆的做法，配方：面粉 1000g，生粉 220g,油 250g,泡打粉 60g,蛋清 20g,伊士酵母 0...
脆皮配方一： 配料： A 鸡蛋：1400G 砂糖：1000G 水： 500G 蛋糕油：100G B 面粉：1500G 吉士粉：50G 泡打粉：20G 制作方法：...
怎样调制脆皮水和脆皮浆？怎样调制脆皮水和脆皮浆？它们分别适用于哪些原料以及制作时应注意哪些问题？2008/09/2821:16调制脆皮水和脆皮浆...
