一、目的 为规范备餐工作流程与要求，特制定本规范。二、适用范围 适用于本酒楼各餐厅的备餐服务工作。三、备餐工作流程与标准（一）餐前...
专间(备餐间)食品安全管理制度一、员工须持有效《健康证》方可上岗作业。二、、配餐问、冷荤凉菜间、烧卤熟食切配间、裱花间、沙律间、生食...
幼儿园备餐间食品安全管理制度 备餐间是对成品饭菜进行分发的场所，备餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量，所以需要制定配餐间安...
下载后可任意编辑领导会议备餐方案1. 前言在公司领导会议期间，备餐方案可以为会议增加节奏，面对这样的重要场合，一个恰当的备餐方案可以...
下载后可任意编辑简单素食备餐方案素食主义者所选择的饮食是基于对动物福利和健康的关注。尽管一些人认为素食饮食可以很贵或需要大量准备，...
下载后可任意编辑流行备餐方案随着生活压力的不断增加，越来越多的人选择通过简化烹饪流程来缓解忙碌的生活。健康美食不仅可以保证健康，还...
一、操作人员进入操作间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。二、操作间内应当由专人加工制作,非操作人员不得擅自...
备餐间卫生管理制度 1、备餐间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自入专间。 2、备餐间每餐(或每次)使用前应对进行空气和操作台的消...
备 餐 及 供 餐 操 作 规 程 及 要 求 一、操作人员进入操作间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。 ...
备餐和配送操作规程一、严格控制温度和时间１、食品加工后立即食用是备餐中保证食品安全的最佳选择如不能做到就必须采用热藏或冷藏方式备餐...
备餐间服务操作制度备餐间卫生制度1.备餐间专人负责，个人做到“四勤”、“三白”。2.进入备餐间前要二次更衣和消毒手。3.备餐间不得放入杂...
备餐间卫生制度1.备餐间专人负责，个人做到“四勤”、“三白”。2.进入备餐间前要二次更衣和消毒手。3.备餐间不得放入杂物和私人物品。要保...
备餐间管理制度备餐间卫生制度1.备餐间专人负责，个人做到“四勤”、“三白”。2.进入备餐间前要二次更衣和消毒手。3.备餐间不得放入杂物和...
备餐及供餐操作规程及要求一、操作人员进入操作间前应更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时宜戴口罩。二、操作间内应当由专人加工...
备餐间管理制度为了确保全校师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝事故的发生。现制定食堂管理制度。一、备餐室管理员要经常打扫，清理...
专间(备餐间)食品安全管理制度一、员工须持有效《健康证》方可上岗。二、、配餐问、冷荤凉菜间、烧卤熟食切配间、裱花间、沙律间、生食水产...
备餐间管理制度备餐间管理制度为了确保全校师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝事故的发生。现制定食堂管理制度。一、备餐室管理员要...
