德国又出超级实用的厨房神器了，太神了(2015-03-2908:06:32)转载▼标签：转载原文地址：德国又出超级实用的厨房神器了，太神了作者：大佬仙...
文件名厨房卫生操作标准电子文件编码CYFW186页码10-1●调味料柜(1)清理柜中存放的调料或罐头，检查是否过期，有无膨胀，把它们拿出来。(2)...
餐厅厨房出入库环节漏洞如何管理在餐饮同行里，有的厨房的原材料、调料品、甚至物品在购买后就直接进入了厨房，尤其是调料品，反正都是厨师...
厨房各岗位的岗位职责和工作流程行政总厨：一、目的范围：1、规范厨房管理程序，有效控制管理过程，不断提高管理水平，全面满足顾客的需求...
啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随...
1.0目的：为了规范员工正确操作厨房设备及工具机器，减少不必要的损耗2.0范围：餐饮部厨房员工3.0内容：3.1刨片机3.1.1下班前将刨片电机挚...
食物卫生管理制度一、采购把关，对各类食品的卫生要求非常熟悉，把好质量关；二、验收时也要把好质量关，做好食物的检查工作，然后入库；三...
蔬菜细加工员工岗位说明书部门：厨政部班组：砧板组岗位名称：厨房蔬菜细加工厨师隶属于：厨房砧板领班班次：正常班工作时间：8:50—14:00/...
厨房中的物理现象我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变化，会看到有关的物理现象。利用物理知识...
4设计4.1一般规定4.1.1住宅厨房和卫生间的设计应符合国家现行有关标准的规定，并应符合现行国家标准《住宅设计规范》（GB50096-1999）、《...
餐饮部后厨岗位职责和任职条件目录行政总厨岗位职责--------------------------------------------------------------------------------FB...
厨房宝典技术要领(上)2.怎样用姜,3.怎样用盐,4.怎样用酒,5.怎样用味精,6.怎样勾芡,7.怎样调味,8.怎样焯水,9.怎样配菜,10.怎样使菜肴鲜香11....
人才公寓2#楼厨房卫生间管道处渗漏防治浙江大东吴集团建设有限公司人才公寓项目部QC小组2007年10月厨房卫生间管道处渗漏防治大东吴集团人才...
201采珍集汤底篇俄式罗宋汤底美味菌锅汤底广式沙茶汤底四川红汤汤底传统清汤汤底美味鸳鸯汤底1.俄式罗宋汤底价格：大锅25元/锅小锅8元/锅份...
厨房各岗位工作职责一、行政总厨直接领导：董事会或总经理管理对象：各厨师长联系范围：公司各部门工作职权：1、据公司董事会或总经理指示...
厨房岗位职责及工作程序职责范围：总厨师长全面负责餐饮厨房部所有菜肴的出品运转工作。总厨师长岗位职责及工作程序----------------------...
卫生间、厨房涂膜防水施工技术交底工程名称新滩集镇迁建新址移民安置房建工程（一期A区）交底部位卫生间、厨房工程编号日期交底内容：卫生...
蔬菜粗加工厨师员工岗位说明书部门：厨政部班组：砧板组岗位名称：厨房蔬菜粗加工厨师隶属于：厨房蔬菜细加工厨师班次：正常班工作时间：8:...
厨房油烟对现代人健康影响的研究(上)——第十九届全国青少年科技创新大赛三等奖作品作者：叶佩玉文章来源：创新研究院网站编者按：本项目曾...
国际标准IEC335-2-14第三版1994-06+修正件A11999-02;+修正件A21999-11家用和类似用途电器的安全第二部分:厨房器具的特殊要求Safetyofhouseh...
