多酚物质的包埋 粮食油脂与植物蛋白工程 201320119926 翁静宜 对多酚物质应用的研究近年来在功能性食品、保健和药物领域引起了广泛的关...
摘要为探究不同生化褐变缓聚剂对智慧果生物催化剂（多酚催化酶）活性的抑制机理，采用磷酸缓冲液构建智慧果汁模拟系统，选取智慧果中含量较...
注射用丹参多酚酸盐第一创新天然植物药中科院上海药物研究所上海绿谷制药有限公司丹参丹参SalviamiltiorrhizaBge.SalviamiltiorrhizaBge....
果树学报2011，28（4）:553~557JournalofFruitScience苹果多酚提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用刘杰超，焦中高，王思新（中国农...
0引言菊花是菊科植物菊的干燥头状花序，又名甘菊花、白菊花、茶菊等，主产于浙江、河南、安徽和四川等省份，栽培菊花有杭菊、怀菊、亳菊、...
现代中药治疗心血管疾病探索冠状动脉粥样硬化性心脏病冠状动脉统称性心脏病（简称冠心病，亦称缺血性心脏病）心血管病流行状况全世界每年...
香蕉皮多酚的提取、纯化及抗氧化性实验摘要：香蕉为世界”四大水果”(荔枝、菠萝、椰子,香蕉）之一，富含糖类、果胶、K、Ca、Mg、维生素C、...
目前营养指标采用的方法青稞中葡聚糖测定方法的归类即酶法(国际标准)、凝胶色谱法(不仅可以定量还可以测定分子量)和刚果红法(高通量定量)优...
丹参多酚酸盐英文名：DepsidesSaltsfromSalviamiltiorrhizainLyophiliziedPowderforInjection化学分子式：C36H30O16分子量：718.59常以金属...
1多酚氧化酶在食品中的研究进展摘要：多酚氧化酶（PPO）存在于许多种类的食品中，是引起食物褐变的主要因素，酶促褐变严重影响了食品的感官...
目录摘要...................................................................................................................1Abstra...
