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庐山云雾制作方法VIP免费

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本文整理于网络,仅供阅读参考庐山云雾制作方法庐山云雾制作方法据史载:庐山种茶,起于汉代。北宋时,一度列为贡品。1951 年,庐山云雾茶进入国际市场试销后,深受欢迎。庐山种茶, 历史悠久。 远在汉朝, 这里已有茶树种植。 据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶; 在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树,采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。唐朝时庐山茶已很著名。唐代诗人白居易,曾往庐山峰挖药种茶,并写下了诗篇:“长松树下小溪头,斑鹿胎巾白布裘,药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游”。庐山到宋朝已有洪州鹤岭茶,洪州双井茶、白露、鹰爪等名茶。这时虽然未明确地见到云雾茶的出现,但从北宋诗人黄庭坚的诗中,隐约可见宋时已有云雾茶了。诗云: “我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如”。这里所写的“云腴”是指白而肥润的茶叶; “落磑霏霏雪不如”,说明磨中碾成粉末的茶叶,因多白毫,其白胜于雪。看来宋时已有白毫茶是无疑的。到了明代,庐山云雾茶名称已出现在明《庐山志》 中,由此可见, 庐山云雾茶至少已有300 余年历史了。1971 年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,并以:条索粗壮,青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味本文整理于网络,仅供阅读参考甘等“六绝”一举扬名中外, 1982 年在江西二十一种茶叶评比中,名列江西八大名茶之冠。 同年,全国名茶评比又被定为中国名茶。1985 年获全国优质产品银牌奖,1989 年获首届中国食品博览会金牌奖。庐山北临长江,东毗鄱阳湖,平地拔起,峡谷深幽。由于江湖水汽蒸腾而成云雾,常见云海茫茫,年雾日195 天之多。由于高升温迟缓,候期迟,茶树萌发须在谷雨后,4 月下旬至 5 月初。萌芽期正值雾日最多之时,造就云雾茶独特品质。尤其是五老峰与汉阳峰之间, 终日云雾不散, 所产之茶为最佳。 由于天候条件,云雾茶比其它茶采摘时间晚,一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准,长约 3 厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑, 芽隐露。 茶汤幽香如兰, 耐冲泡, 饮后回甘香绵。《庐山志》载:庐山云雾茶“初由鸟雀衔种而来,传播于岩隙石罅⋯⋯”。又称钻林茶。钻林茶被视为云雾茶中的上品,但由于散生荆棘横生的灌丛,寻觅艰难, 不仅衣撕手破, 而且量...

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