下载后可任意编辑2024 年无锡市食品生产企业 A 级食品安全管理员考试题库一、单选题1、下列哪项不符合食品添加剂的使用要求（ D ）。A、不应对人体产生任何健康危害 B、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、 伪造为目的而使用食品添加剂 C、在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量 D、食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定2、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付（ D ）价款的赔偿金。A、双倍 B、三倍 C、五倍 D、十倍 3、出厂检验项目应符合（ B ）。标签应符合（ ）等有关规定要求。A、产品执行标准的要求 ；《预包装食品标签通则》(GB7718) B、 产品执行标准及食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》(GB7718)、《食品标识管理规定》 C、食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》(GB7718) D、食品生产许可证审查细则的要求；《预包装食品标签通则》(GB7718)、《食品标识管理规定》4、（ B ）的成品应分区存放，并有明显标识。A、“已检”、“未检” B、“已检”、“在检” C、“在检”、“未检” D、“已检”、“在检”、“未检”5、实施自行检验的企业，（ A ）应当与质量技术监督部门指定的检验机构进行一次比对检验。A、每半年 B、每一年 C、每两年 D、生产许可证有效期内6、对因（ D ）不符合食品安全标准而被召回的食品，在实行补救措施且能保证食品安全的情况下，方可继续销售；销售时，应向消费者明示补救措施。 A、标签 B、 标签、标识或说明书 C、说明书 D、标签、标识 7、食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在（ D ）级以上媒体声明，并及时申请补证。A、县 B、乡 C、市 D、省8、设立食品生产企业，应当在（ C ）预先核准名称后依照食品安全法律法规和本办法有关要求取得食品生产许可。A、卫生部门 B、税务部门 C、工商部门 D、公安部门9、食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（ D ）。 A、责令改正 B、给予警告 C、处以罚款 D、吊销许可证10、《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（ 下载后可任意编辑C ）。 A、免费索要样品 B、随意抽取 C、购买抽取的样品 D、仅收取检验费11、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产...
