1994 年，还是四川拖拉机厂电焊工的张勇在家乡简阳支起了4 张桌子，利用业余时间卖起了麻辣烫
14 年过去，海底捞在全国6 个省市开了30多家店，张勇成了6,000 多名员工的董事长
张勇认为，人是海底捞的生意基石
客人的需求五花八门，单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平
制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但同时也压抑了人性，因为它们忽视了员工最有价值的部位——大脑
让雇员严格遵守制度和流程，等于只雇了他的双手
大脑在什么情况下才有创造力
心理学家的研究证明，当人用心的时候，大脑的创造力最强
于是，服务员都能像自己一样用心就变成张勇的基本 经 营 理念
怎 么才能让员工把 海底捞当成家
答 案 很 简单： 把 员工当成家里 人
海底捞的员工住 的都是正 规 住 宅 ，有空 调 和暖 气 ，可 以 免 费上 网 ，步 行 20 分 钟 到工作地 点
不 仅 如 此 ，海底捞还雇人给 员工宿 舍 打扫 卫 生，换 洗 被 单
海底捞在四川简阳建 了海底捞寄 宿 学校 ，为员工解决 子女 的教 育 问 题
海底捞还想 到了员工的父 母 ，优 秀 员工的一部分 奖金 ，每 月 由 公 司 直 接 寄 给 在家乡的父 母
要 让员工的大脑起作用，除 了让他们把 心放 在工作上 ，还必 须 给 他们权力
200 万 元 以 下的财 务权 都交 给 了各 级 经 理，而 海底捞的服务员都有免单权
不 论 什么原 因，只要 员工认为有必 要 ，都可 以 给 客人免 费 送 一些菜 ，甚 至 免 掉 一餐 的费 用
聪 明的管 理者 能让员工的大脑为他工作，当员工不 仅 仅 是机械 地 执 行 上 级 的命 令 ，他就是一个管 理者 了
按 照 这 个定 义 ，海底捞是一个由 6,000 名管 理者 组 成的公 司
人是群 居 动 物 ，天 生
