开 酒 吧 的 流 程 以 及 创 业 计 划 书一、科学的进行可行性分析1 、充分认识隔行创业的困难与不利因素，在筹备之前一定进行一下自我分析
看自己及合伙人是否精通这一行，如果不懂， 则务必请一位专业人士来负责你的酒吧
以后能够在日常经营中慢慢熟悉起来，并可亲自管理经营
2 、通过对市场信息的搜集、调查、预测，得出较为准确科学的综合市场分析
筹备之前一定对包含市场前景、 进货渠道等一切因素在内的综合市场进行考查分析
3 、分析自己的同行，也那就竞争对手，做到知己知彼、百战百胜
吸收借鉴别人的长处和优点，在此基础上创出自己的特色
4 、酒吧的定位分析
包含对酒吧的经营方向、目标消费群、酒水的价格等一定进行准确的定位，这也是最首要最关键的一点
二、选择正确的酒吧地址1 、酒吧集中点，也就是所谓的酒吧一条街，以及附近的方面
因为这里有群体的优势和氛围，是酒吧最繁荣的方面，这里顾客云集，酒水的吞吐量很大
但此类方面存在竞争太强的弱点，所以小酒吧在这种情况下一定要经营有特色，产品有个性
只有这样， 才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，还能够借上有利的东风
2 、文化层次较高， 居民又较为集中的地段， 可经营几个大众化的酒吧等休闲场所，消费不易太高
3 、临近旅游及商务往来频繁的宾馆附近
人源稳定，并方便住店客人选择
4 、高档住宅区及通往商业区的路段
此种地段较为理想，每当夜幕降临，这些区域便呈现出无限生机
5 、外事机构较为集中的地段， 最好是大使馆附近
此类地区是开酒吧的最理想位置，因为这里往往是那些外国人款待朋友的最佳方面
三、酒吧的装修及配置1 、酒吧的装修因服务规模的大小和功能不同，其外观式样、 内部结构及装饰也各不一样
总之一定要体现自己的风格和独特的情调
2 、酒水配备上一定要适量并种类齐全，酒杯种类及调酒器具充足齐全，背景或主音响系统配备齐全，并针对酒吧风格
