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微生物学试题库试题 (1) 一、填空 ( 每小题 1 分, 共 10 分) 1. 真核微生物核糖体类型为80S( 线粒体和叶绿体中的核糖体为70S)。2. 大肠杆菌长为 2.0 μ m,宽为 0.5 μ m,其大小表示为 0.5 μ m x2.0 μ m 。3. 研究细菌遗传、代性能常采用对数生长时期的细胞。4. 酵母菌细胞壁的主要成份 葡聚糖和甘露聚糖 。5. 侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体（溶源性噬菌体） 。6. 微生物细胞的主要组成元素是蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。7. 食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝组成。8. 用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。9. 细菌细胞的碳、氮营养比为6/1 。10. 根瘤菌可与豆科植物共生固氮。二、单项选择 ( 在每小题的四个备选答案中, 选出一个正确的答案 , 并将其码写在题干的○ , 每小题 1 分, 共 40 分) 。1. 组成病毒粒子核髓的化学物质是○①糖类 ②蛋白质③核酸 ④脂肪2. 常用于饮水消毒的消毒剂是○①石灰 ②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉3. 以高糖培养酵母菌 , 其培养基类型为○①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4. 多数霉菌细胞壁的主要成分为○①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5. 属于细菌细胞基本结构的为○①荚膜 ②细胞壁③芽胞 ④鞭毛6. 酵母菌常用于酿酒工业中 , 其主要产物为○①乙酸 ②乙醇 ③乳酸 ④丙醇7. 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○① 细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8. 噬菌体属于病毒类别中的○①微生物病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒9. 常用消毒酒精的浓度的○①30% ②70%③95% ④100% 10. 制备培养基的最常用的凝固剂为○①硅胶 ②明胶 ③琼脂 ④纤维素11. 沼气发酵的主要产物为○① CO2 ② CH4 ③ NH3 ④ H2S 12. 酵母菌属于○微生物①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13. 果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14. 加大接种量可控制少量污染菌的繁殖, 是利用微生物间的○①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系15. 菌根是○和植物的共生体①细菌 ②放线菌③真菌 ④酵母菌16. 干热灭菌法要求的温度和时间为○①105℃,2 小时 ②121℃,30 分钟 ③160℃,2 小时 ④160℃,4 小时17. 生鞭毛最多的菌属于○①螺旋菌②杆菌 ③球菌 ④假菌丝18...