下载后可任意编辑东莞市领鲜源食品有限公司产品追溯制度1 目的以适宜的方法标识产品,确定产品的类别及检验状态,有需要时实现追溯。2 范围产品接收、生产、交付使用的全过程，若顾客另有规定时，按顾客的规定处理。3 职责3.1 生产部门负责产品标识与追溯的归口管理；3.2 综合管理部负责检验状态的标识；3.3 仓管人员负责对物资进货与贮存的标识；3.4 各生产环节人员负责实施生产过程辖区内产品的标识与追溯；3.5 出厂包装人员负责对成品的标识与追溯；3.6 销售人员负责对客户所有信息进行记录。4 定义4．1 标识：利用标签、颜色等方式让操作人员清楚了解产品的规格以及检验状态。4．2 产品标识：是识别产品特定特性或状态的标志或标记，包括生产产品和运作过程中的采购产品、中间产品、最终产品和到交付客户使用的产品。4．3 产品的状态标识：在产品实现以及生产和服务运作过程中，为了区别不同状态的产品，对产品的测量状态（待检、合格、不合格、待判定）及加工状态（已加工、待加工）所作的标识。5 工作程序5.1 产品标识及产品的状态标识5.1.1 内容： 产品属性：品名、规格、批号、编号、生产日期、数量等；检验和测试状态：待验、合格、不合格等，检验测试人员、检验测试日期、批次等；加工状态：原材料、外购品、在制品、半成品、成品等。5.1.2 标识的方式：可采纳挂牌、贴签、分区域等方式，并配合表格记录。5.1.3 公司可追溯的标识分为三个环节进行，原材料的标识统一称为“原材料批号”；过程加工的标识统一称为“生产批号”；成品标识统一称为“出厂批次号”。5.2 采购品的标识5.2.1 原材料、外协外购产品到公司后，采购人员或需采购部门相关人员根据供方的送货单进行清点收货，进行初步验货；5.2.2 验货根据各部门对产品具体的标准要求和方法实施检验和试验；验货后检验合格的入库在指定区域存放，分区域存放无法达到识别要求是，配合进行产品标识，标识内容包括：批次号、物料编号、物料名称、入库数量、入库日下载后可任意编辑期、生产厂家等。不合格品按《不合格品控制程序》执行，做好退货或者交换良品的工作准备，必要时进行“不合格”标识，分区域存放、处理；5.2.3 仓管人员根据检验结果对产品进行入库处理。5.3 生产过程中的标识5.3.1 生产过程半成品标识：按《生产作业指导书》和《产品检验指导书》要求进行生产人员代号标识及相关生产质量控制表格的填写；生产中相关配件上均表明生产人员编号（用黑色...
