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24/10/20超市数据分析超市数据分析24/10/20超市数据分析目录商品结构A、B、C分析2日常数据报表需求3通过科学陈列提升库存效率5自动订单的原理与操作64价格空间理论(商品深度、宽度管理)预算;货架配置的原理与操作124/10/20超市数据分析商品的生命周期与盈利规律Sales（销售）等长销售周期两倍销售周期利润额０Mu%（毛利率%）24/10/20超市数据分析预算;货架配置的原理与操作124/10/20超市数据分析年销售趋势图年销售趋势图05,00010,00015,00020,00025,00030,000janfebmaraprmayjunjulaugsepoctnovdec24/10/20超市数据分析周销售趋势图18.8%10.4%11.5%11.5%12.5%14.6%20.8%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%sunmontuewedthufrisat周销售趋势图24/10/20超市数据分析销售占比24/10/20超市数据分析毛利预算演示11111销售预算演示营运预算演示OTB计划演示预算流程演示预算考核演示124/10/20超市数据分析货架配置与操作原理A货架配置与操作演示24/10/20超市数据分析商品结构A、B、C分析224/10/20超市数据分析销量大销量小单品数销售额50%40%10%60%30%10%商品结构A、B、C分析24/10/20超市数据分析商品结构A、B、C分析销量大销量小单品数销售额50%40%10%70%25%5%24/10/20超市数据分析商品结构A、B、C分析销量大销量小单品数销售额50%40%10%82%15%3%24/10/20超市数据分析商品结构与促销选品5%25%70%15%15%70%3%15%82%10%30%60%30%70%30%40%30%40%60%100%24/10/20超市数据分析日常数据报表需求324/10/20超市数据分析日常数据报表需求v我们需要哪些数据参与管理?·销售、毛利、库存现状与销售同期比·商品结构分析·库存周转与现金流·缺断货状况报表(OUTOFSTOCK)·顾客需求调查与促销分析报告·市场调查数据分析与经营策略研究24/10/20超市数据分析日常数据报表需求AA每日销量数据报告(DSR)BB最大销量周报表(MMSR)CC周库存预警报告(WSR)24/10/20超市数据分析每日销量数据报告(DSR)功能介绍■每日销售实况及去年同期比较■周至今总销售实况及去年同期比较■年至今总销售实况及去年同期比较■每日毛利额实况及去年同期比较■每日来客数实况及去年同期比较■每日客单价实况及去年同期比较24/10/20超市数据分析每日销量数据报告(DSR)来客数来客数客单价客单价平均单价平均单价平均数量平均数量销售额销售额3.5~4.03.5~4.03~43~424/10/20超市数据分析每日销量数据报告(DSR)v通过“动线布局”；“磁铁效应”；“排面布局”；“购物篮”等，来提高顾客购买商品平均数量来达到商品平均数量来达到提升客单价的目的，客单价的目的，既可以有比较明显的效果又可以节省费用既可以有比较明显的效果又可以节省费用平均单价平均单价平均数量平均数量客单价客单价客单价内涵分析客单价内涵分析24/10/20超市数据分析每日销量数据报告(DSR)平均单价平均单价平均数量平均数量客单价客单价vA.(平均单价平均单价)4X()4X(平均数量平均数量)4=()4=(客单价客单价)16)16vB.(平均单价平均单价)5X()5X(平均数量平均数量)4=()4=(客单价客单价)20)20vC.(平均单价平均单价)4X()4X(平均数量平均数量)5=()5=(客单价客单价)20)20vD.(平均单价平均单价)5X()5X(平均数量平均数量)5=()5=(客单价客单价)25)25v例:B和C分别比A增加了20%D比A增加了36%24/10/20超市数据分析MMSR表样商品编码商品名称销售数量销售净额ABC库存数量零售单价最小规格单位11402003淇花大豆油591.0035,165A20859.54.46L桶11401011金龙鱼调和油377.0027,710A30773.55L桶10401026蒙牛特仑苏牛奶474.0026,533A12256250ml×12提10400084蒙牛纯鲜牛奶669.0024,619A3036.8250g×16箱11401005淇花食用调和油297.0021,974A178745L桶10401028蒙牛特仑苏OMP牛奶331.0020,501A15462250ml×12箱10401044伊利金典纯牛奶322.0017,710B17955250ml×12提11401004淇花花生调和油207.0016,782B161815L桶11031040圣元优博3段奶粉91.0015,885B18178900g听11401044口福清香调和油230.0015,410B-1675L桶11402012口福大豆油249.0015,388B8861.85L桶11400011鲁花一级花生油114.0013,188B403119.85L桶11030089圣元优聪3段奶粉328.0012,726B6438.8400g袋11440008卫群食用碘盐12,592.0012,592B...