中 英 文 菜 单 （ 西 餐 -色 拉 、肉类、素菜 、通心粉、面包、甜食） 西 餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish 西 式 自 助 餐 Western buffet 西 式 冷 餐 Western buffet 1.冷菜 cold dish 1)沙拉 salad 沙 拉 salad 色 拉 salad 火 腿 沙 拉 ham salad 鸡 沙 拉 chicken salad 鸡 脯 沙 拉 chicken-breast salad 鸡 丝沙 拉 shredded chicken salad 鸡 蛋沙 拉 egg salad 鱼片沙 拉 fish salad 虾仁沙 拉 shrimp salad 大虾沙 拉 prawn salad 蟹肉沙 拉 crab salad 素沙 拉 vegetable salad 蔬菜沙 拉 vegetable salad 鲜蔬菜沙 拉 fresh vegetable salad 黄瓜沙 拉 cucumber salad 鲜黄瓜沙 拉 fresh cucumber salad 奶油黄瓜沙 拉 cucumber salad with cream 西 红柿沙 拉 tomato salad 西 红柿黄瓜沙 拉 cucumber salad with tomato 甜菜沙 拉 beetroot salad 红菜头沙 拉 beetroot salad 沙 拉 油 salad dressing; mayonnaise 沙 拉 酱 salad dressing; mayonnaise 2)肉 meat 冷 杂拌肉 cold mixed meat 冷 什锦肉 cold mixed meat 冷 肉拼香肠 cold meat and sausage 冷 火 腿 蔬菜 cold ham with vegetables 什锦肉冻 mixed meat jelly 肝泥 mashed liver; live paste 牛肝泥 mashed ox liver; ox liver paste 冷 烤牛肉 cold roast beef 牛脑泥 mashed ox brain; ox brain paste 冷 烤里脊 cold roast fillet 冷 烤 羔 羊 腿 cold roast lamb leg 冷 烤 猪 肉 cold roast pork 冷 烩 茶 肠 cold stewed sausage 冷 茶 肠 cold sausage 奶 酪 cheese 3)鱼 fish 红 烩 鱼 片 stewed fish slices with brown sauce 鸡 蛋 托 鲱 鱼 herring on eggs 茄 汁 烩 鱼 片 stewed fish slices with tomato sauce 鸡 蛋 鲱 鱼 泥 子 minced herring with eggs 熏 鲱 鱼 smoked herring 熏 鲤 鱼 smoked carp 沙 丁油鱼 sardines 鱼 肉 冻 fish jelly 酿馅鱼 stuffed fish 红 鱼 子 酱 red caviar 黑鱼 子 酱 black caviar 大虾泥 minced prawns 蟹肉 泥 minced crab meat 4)...
