中药鉴定学 第一篇 总论 第一章 中药鉴定学的定义和任务 第二章 中药鉴定学的发展史 第三章 中药资源的利用与保护（了解） 第四章 中药的采收、加工与贮藏 第五章 中药的鉴定 第六章 中药的质量标准 第一章 中药鉴定学的定义和任务 1
中药鉴定学： 是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药品质标准，寻找和扩大新药源的应用学科
（也是一门研究中药的鉴定方法和质量标准的应用学科） 2
中药包括：中药材、饮片、中成药
中药鉴定学的任务：鉴定中药真伪和优劣——首要任务和基本任务 继承和弘扬祖国药学遗产——历史任务 研究和制定中药的质量标准——战略性任务 保护与开发中药资源——长期任务 4
引起中药品种混乱的因素：（中药品种的鉴定，指中药来源或基原的鉴定，即“正本清源”
是解决中药真实性和质量的首要任务
一药多源（贯众 6 科35 种）； b
形态相似，而误采、误收、误种、误用（白花蛇舌草-水线草） c
正品短缺，以假充真（三七）； d
地区用药习惯（大青叶）； e
人为制假（广藿香） 5
影响中药质量下降的因素：（中药的质量鉴定，指中药的有效性和安全性的鉴定，是中药鉴定的基本任务
野生与家种（牛膝） b
道地与非道地（广藿香） c
采收期、生长年 限 、加工方法（茵 陈 ） d
运 输 贮藏（细 辛 ） e
人为掺 假或非药用部 位 (龙 胆 、柴 胡 ) f
提 取 过 的残 渣 （丁 香） 6
中药新资源的开发途 径 ：a
利用民 间 药和民 间 秘 方开发新药（穿 心 莲 、沙 棘 ） b
从 古 本草中发掘 （青蒿 素） c
根 据 亲 缘 关 系 开发同 科属 新药源（山 麦 冬 ） d
以有效成分 为线索 开发新药（麝 香、灰 毡 毛 忍 冬 ） e
药理 与临 床 研究结 合 开发新药（展枝 唐 松 草） f
