教你润肺食疗方法秋天是一个极为干燥的季节,人们容易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎等,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,更要早睡早起, 注意添加衣物 , 防止因受凉伤及肺部等等
杏仁酪食材:南杏仁60 克、生糯米20 克、白糖少许、清水适量
做法:1、杏仁和糯米洗净后放入凉水中浸泡8 小时左右,一般都是第二天早上吃,前一天晚上就泡上,泡的时间更久一点,效果越好
夏天最好把杏仁和糯米放入冰箱中浸泡
2、把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水,用搅拌机打成浆
3、将杏仁浆倒入密网中过筛,留下杏仁皮和没有打碎的杏仁和米渣子
4、将杏仁浆倒入小锅中,根据自己的喜好放入适量的糖5、小火熬煮至黏稠,边煮边搅拌
成黏稠的糊糊后盛出享用
润肺清火小炒食材:干木耳10 朵、胡萝卜半根、荸荠8 个、荷兰豆二两、银杏仁一两(25 个左右)、葱花一勺、姜丝半勺、食用油两勺、料酒一勺、淀粉1/2 勺、一勺清水、盐一小勺、鸡粉一小勺、香油数滴
做法:1、干木耳用清水泡发后去蒂用手掰成小朵
2、胡萝卜切片,为了漂亮我把胡萝卜片用饼干磨具刻成“小花”
3、荸荠洗净、削皮、煮熟后切片
4、荷兰豆两侧去筋洗好
5、起锅做油,油热后放入葱花和姜丝,将葱花和姜丝炸焦后捞出
只留下锅中的葱姜油
6、蔬菜依次放入,先放胡萝卜翻炒一会儿再放入荸荠片
7、放入木耳翻炒
8、放入荷兰豆,淋入料酒,翻炒片刻
9、倒入煮熟的银杏仁,倒入水淀粉勾芡,出锅前调入盐和鸡粉,在淋上一点香油就可以出锅装盘了
蜜桔枸杞银耳羹食材:银耳15 克蜜橘 1 个花生 30 克、枸杞子10克、冰糖 40 克做法:1、银耳提前泡发,洗净、撕小朵
2、花生洗净;蜜橘去皮掰成瓣备用
3、 银耳倒入饭煲,加入适量冷水,炖煮20 分钟
4、 倒入花生,炖煮30 分钟
5、 加入蜜橘,炖煮15 分钟
6、 加入枸杞子
7、 加入冰糖,煮化
8、炖好的银耳