常见食物中的营养素——维生素、矿物质及必需脂肪酸VIP专享VIP免费

RDAODA补充范围毒性最佳食物来源最佳补充剂促进因素抑制因素维生素维生素A（视黄醇和β-胡萝卜素）功能缺乏症摄入量RDAODA补充范围毒性最佳食物来源名 称含 量 微 克 名 称含 量 微 克 名 称含 量 微 克 名 称含 量 微 克 名 称含 量 微 克牛 肝10800小 牛 肝8000胡 萝 卜8500豆 瓣 菜1424卷 心 菜900西 葫 芦2100甘 薯5170瓜 类1000南 瓜500芒 果1180西 红 柿350西 兰 花460杏610番 木 瓜610橘 子280最佳补充剂促进因素抑制因素加 热 、 光 照 、 酒 精 、 咖 啡 和 吸 烟 。维生素B1（硫胺素）功能缺乏症摄入量RDA1.4毫 克ODA35毫 克补充范围15~45毫 克毒性最佳食物来源名 称含 量 毫 克 名 称含 量 毫 克 名 称含 量 毫 克 名 称含 量 毫 克 名 称含 量 毫 克无 需 担 心肌 肉 疼 痛 、 眼 睛 疼 痛 、 易 怒 、 注 意 力 不 集 中 、 腿 部 疼 痛 、 记 忆 力 差 、 胃 疼 、 便 秘、 手 部 疼 痛 、 心 跳 过 快 。2500微 克 视 黄 醇 当 量1000~3000微 克 视 黄 醇 （ 如 果 已 怀 孕 或 准 备 怀 孕 ， 则 摄 入 量 不 超 过 3000微 克 ） ，3000~30000微 克 β -胡 萝 卜 素长 期 每 天 摄 入 超 过 8000~30000微 克 视 黄 醇 或 一 次 服 用 30000微 克 视 黄 醇 都 可 能 出现 中 毒 现 象 。 吸 烟 者 以 β -胡 萝 卜 素 形 式 单 独 摄 入 的 量 每 天 不 超 过 6微 克 视 黄 醇 当量 。视 黄 醇 （ 动 物 性 来 源 ） 、 天 然 β -胡 萝 卜 素 及 视 黄 醇 棕 榈盐（ 植物 性 来 源 ） 。维生素 A与锌共同作用 ， 维生素 C和 维生素 E可 保护维生素 A， 最好与复合维生素 或抗氧化剂混合摄 入 。产生能 量 、 大脑活动 以 及 消化过 程的 必需 物 质， 可 帮助机体有效利用 蛋白质。详述了营养素 最易 吸 收和 最有效的 形 态。促进营养素 吸 收和 利用 的 因素 。阻碍营养素 吸 收和 利用 的 因素 。维生素 A是皮肤和 粘膜保持健康、 防止感染所必需 的 物 质， 也是抗氧化物 质和 免疫增强物 质， 还可 以 帮助预防多种形 式 的 癌症， 是保持夜视 能 力 的 必需 营养物 质。 ...