中国饮料业市场分析引言56.1%汇源果汁是中国最大的果蔬汁生产商08年Q1汇源占高浓度果汁市场56.1%的份额26亿汇源2007年的销售收入26亿元汇源30年才能够拿到的利润，一个交易就到手了15.5%可口可乐拥有中国软饮市场15.5%的份额是百事可乐的两倍。10.3%汇源在中国果汁市场占10.3%的市场份额在所有果汁品牌中市场占有率第一70%并购之后外资在果汁市场份额将突破70%可口可乐并购汇源被商务部否决我国软饮料制造行业是一个有一定集中度的竞争型市场结构,进入壁垒不高,竞争主要依靠价格竞争,行业利润保持了较高的增长速度,有一定的产品差别化程度。在缺乏自主创新能力、强势品牌较少的前提下，我国软饮料行业能够成为世界软饮料大国依靠的是低成本支撑的低价渗透策略。PARTI饮料行业现状——国内市场、消费分析PARTII中国饮料业的SCP分析PARTIII中国饮料业的SWOT分析PARTIV中国特色饮料分析——茶饮料PARTV中国饮料行业的发展趋势饮料行业现状概述——国内市场、消费分析(一)、国内市场近几年，尽管我国饮料行业在品牌、口味、包装等方面变化突出，但总体而言，仍以碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料和包装茶饮料四大类型为主导，行业竞争也仍是围绕这四大市场展开的。(二)、消费分析首先，碳酸饮料的消费群体最为广泛其次，从消费心理分析再次，从地域特征分析中国饮料业的SCP分析(一)、市场结构指企业在数量、市场规模、市场份额等方面形成的相互关系以及由此决定的竞争形式总和,其实质是反映了市场的竞争和垄断程度。1、市场集中度广东、浙江、山东、江苏、北京等在资产规模、企业利润、销售收入和从业人员方面占了80％以上，行业集中度相当高。2、产品差异化碳酸饮料行业缺乏竞争、缺乏活力茶饮料、果汁饮料、含乳饮料异军突起3、进入和退出壁垒我国软饮料行业的进入退出壁垒不是很高，新的生产厂商可以比较容易的进入和退出这个行业。(二)、市场行为指企业在市场上为实现其目标而采取的适应市场要求不断调整的战略性行为。1.我国软饮料市场的主导型企业模型（斯塔克尔伯格模型）分析我国软饮料市场就是一个典型的主导企业模型市场。由于市场空间的限制，使企业不得不考虑自己的发展策略和方向的问题。2.我国软饮料市场的品牌效应分析将中国软饮料品牌与世界级软饮料品牌比对，两者之间依然存在巨大的差距。我国软饮料生产企业的发展进程中必然遇到品牌延伸的困惑，“品牌远见”对于企业的发展至关重要。(三)、市场绩效我国软饮料行业整体盈利能力比较强，且盈利能力保持了一个比较稳定的局面中国饮料业的SWOT分析W/T分析劣势&威胁1、品牌竞争的白热化从1979-1995年为第一阶段，这一时期是可口可乐和百事可乐碳酸饮料的天下，历时近17年从1996-2000年为第二阶段，重要的标志是娃哈哈、乐百氏和农夫山泉包装水在中国的热销，打破“两乐”在饮料市场一统天下的格局，历时近5年2001年最重要的景观就是康师傅茶饮料倍受青睐，可以视为中国饮料发展的第三阶段2002年最引人注目的是以统一鲜橙多为代表的果汁饮料在市场上的火爆销售视为第四阶段饮料产品的生命周期明显缩短，消费者口味的变化明显加快，无形中增加饮料企业新产品开发的风险系数。2、品牌消费的集中化3、品牌理念的滞后性中国加入世界贸易组织之后，市场呈现出从单一走向复杂多元化的竞争态势，未来饮料企业的生存取决于其品牌力的强弱。然而本土饮料企业的运作模式及经营法则在新的国际化、市场化和信息化大背景下显得“水土不服”，特别是目前尚还缺乏先进的品牌经营理念和规范的运作模式。成功经营的八法：(1)、产品延伸迅速a.注重新产品的研究与开发b.利用原有品牌资源，并结合市场需求及时跟进(2)、目标对象明确现代市场营销理念已经从无差别市场营销战略向目标市场、细分市场战略转变。统一鲜橙多口可乐公司新推出的“酷儿”(3)、区域生产行销a.统一企业：投入大量的人力、物力和财力进行渠道的拓展b.可口可乐公司：98%的产品原料和包装原材料已经实现本地化c.农夫山泉：“水荒危机”(4)、包装不断翻新越来越多的产品在超级市场以自助的形式出售，在一个通常的超市中储存着15000种商品品目，典型的购买者每分钟经过300个品目，...
