市场分析与可行性报告杨成婕2011年3月29日报告概述首先，通过对行业统计数据的收集和整理，对国内水产行业现状及发展进行简单阐述；在此基础上，甄选业内典型企业对营销推广细节进行提炼，结合北京、上海实地调查，将各企成功、略欠恰当之处、市场消费状况及渠道优缺点等进行解剖，整合可行性的推广建议。注：本文案的数据来源统计信息网，目录国内水产行业概况中国海洋食品行业是中国海洋行业的重要分支，也是国民经济的重要组成部分。海洋食品行业是指专门从事以海洋渔业和海洋可食用生物资源加工业为主导，业务广泛覆盖海洋养殖、生产、加工、销售等各个环节的新兴产业。它包含了海洋渔业、海洋种植业、海洋原材料加工业、半成品深加工业和海洋服务业，此外，还囊括了海洋食品的运输、销售等行业类别，本文案所探讨的是海洋加工水产的市场营销。水产在食品市场中的位置：近年，食品安全、粮食安全作为国际发展的战略问题，引起各国政府和消费者的高度关注。消费营养、消费健康、消费无公害食品成为当前国际市场引导消费潮流的主导思想。在此背景下，作为蛋白质食品中的“白肉”在“低脂肪、低胆固醇、低热量、高蛋白”消费理念强力推动下，得到迅猛、持续、快速地增长。近十年中国水产行业发展近年来，中国海洋食品行业经历了快速发展期，尤其近几年来保持了行业高速增长，以每年16%的年均增长速度成为农林牧渔细分行业发展的一朵奇葩。08年我国城镇居民人均年消费水产品15.62公斤，比十年前1998年增长58.54%，年均增速5.85%；猪肉17.7公斤，比1998年增8.94%，年均增速0.894%，平均年增速比水产品低5.5倍；牛羊肉4.08公斤，比1998年增22.15%。十年间除去家禽消费量增幅超过水产品外，水产品增幅比猪肉高49.6个点，比牛羊肉高36.39个点。截止到2010年底，水产总量已超过5300万吨。预计截止到2012年，在城镇食品动物性消费中，水产品将成为城镇居民消费与摄入动物类食品蛋白的第一大来源。以下是一份中国海洋渔业发展数据：2007年2008年2009年2010年1904亿元2216亿元2509亿元2885亿元海洋食品行业发展环境海洋食品行业的发展首先与整个中国经济宏观环境息息相关，近五年来，虽然中国经济受到了世界经济危机的影响，GDP增长率一度降到8%，但是整个宏观经济的向好趋势没有发生变化，尤其是近五年的人均可支配收入维持稳定增长。因此，海洋食品行业的消费基础并没有发生变化，整个行业发展的环境前景仍旧乐观。除了受到宏观经济环境影响之外，中国海洋食品行业的快速发展还得益于我国近年来对于整个海洋食品产业发展的重视。“十一五”规划将海洋产业作为了一个单独的领域设置立项，从海洋资源从开发利用到生态保护都有了明确的发展方向。“十二五”规划中也重点强调扶持水产行业的发展，尤其是把水产品的“健康养殖”、规模化、集约化发展作为水产业在一段时期内的硬性要求，积极海洋食品产业资本运作，促进了整个海洋食品产业的蓬勃发展。但是，随着中国经济增长方式的转变，国家也对中国海洋食品产业提出了贯彻“低碳环保”要求，这也将成为海洋食品产业成长中的重要影响因素。2010年中国海洋食品行业发展中国海洋食品行业在2010年得到迅速发展，从行业细化、产品创新、企业经济效益、资本市场运作等方，主要表现在以下几个方面：1、产业规模不断扩大。纵观中国水产优秀企业，在2010年迅速扩大养殖，成立专门销售公司进行品牌推广，使产业产值高速增长。其中增长较为显著的主要是高端海洋食品产业，其产业经济总产值在2010年更是达到了近400亿元的历史最高水平，在淡水、海水养殖产品中成为单品产值最高、单品利润率最高的品种。同时由于利润增长、进入门槛低等因素，吸引越来越多的产业外资本不断介入海洋食品产业，促进了产业的不断发展壮大。2、知名品牌不断增加。前几年，中国海洋食品仍处于发展初期，行业增长方式粗放，产品缺乏品牌支撑和产品附加值，缺乏市场核心竞争力。但自2008年经济危机之后，越来越多企业意识到想要进行市场开拓和避免品牌缺失导致的产品附加值低、缺乏市场竞争力的情况就必须将品牌建设作为市场建设的重中之重。近几年，不断有水产品牌驰名...
