小 学 科 学下 半 月 刊《 教 育 规 划 纲 要 》在 减 轻 中 小 学 生 课业 负 担 和 创 新 人 才 培 养 模 式 方 面 ，都 提出 要 培 养 学 生 学 习 兴 趣 的 要 求 ，表 明 了兴 趣 教 学 原 则 这 一 问 题 的 重 要 性 和 迫 切性 。 新 一 轮 基 础 课 程 改 革 要 求“ 要 引 导学 生 利 用 广 泛 存 在 于 学 校 、家 庭 、社 会 、大 自 然 、网 络 和 各 种 媒 体 中 的 多 种 资 源进 行 科 学 学 习 ，将 学 生 的 科 学 学 习 置 于广 阔 的 背 景 之 中 ”。 在 此 ，笔 者 借 助 本 科专 业 知 识 ，设 计 、搜 集 整 理 了 一 系 列 有 关化 学 的 适 用 于 小 学 科 学 教 学 的 兴 趣 实验 ，具 体 如 下 。一 、兴 趣 实 验（ 一 ） 观 察实 验 的 颜色变化1．彩色温度计 的 制作实 验 原 理 ：钴的 水合物在 加热逐步失水时，会 呈现不同的 颜色，因此 可以根据温度的 变化 而呈现的 颜色变化 做成 温度计 。实 验 用 品 ：试 管 、95%乙 醇 、 氯 化 钴晶 体 。实 验 步骤 及 现象 ：在 试 管 中 加入 半试 管 95%乙 醇 和 少 量 红 色氯 化 钴晶 体（ CoCl2· 6H2O） ，振 荡 使 其 溶 解 ，在 常 温下呈紫 红 色，加热时随 温度升 高 颜色呈蓝紫 色至 纯 蓝 。2．蔬 菜 中 的 维 生 素 C实 验 原 理 ：淀 粉 溶 液 遇 到 碘 会 变成蓝 紫 色，这 是 淀 粉 的 特 性 。 而维 生 素 C具 有 还 原 性 ，能 与 蓝 紫 色溶 液 中 的 碘 发生 作用 ，使 溶 液 变成 无 色。 通 过 这 个 原理 ，可以用 来 检 验 一 些 蔬 菜 中 的 维 生素 C。实 验 用 品 ：玻 璃 瓶 、玻 璃 棒 、胶 头 滴管 、淀 粉 、碘 酒 、青 菜 。实 验 步骤 ：（ 1） 在 玻 璃 瓶 内 放 少 量 淀粉 ，倒 入 一 些 开 水，并 用 玻 璃 棒 搅 动 成 为淀 粉 溶 液 。 滴 入 2～ 3滴 碘 酒 ，乳 白 色的淀 粉 液 变成 了 蓝 紫 色。（ 2） 再 找 2～ 3片青 菜 ，摘 去 菜 叶 ，留 下 叶 柄 ，榨 取 出 叶 柄中 ...
