食堂承包合同甲方:___________(下列简称甲方)乙方:___________(下列简称乙方)根据《中华人民共和国合同法》及有关法律规定,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商,达成以下事宜:一、 经营方式1
甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿
乙方负责厨房设施的维护,若财产发生人为损坏,乙方需照价赔偿
乙方自行采购、加工,自负盈亏
乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利
承包期内必须添置或更换厨房设备,由乙方提出,经甲方同意后由甲方负责
二、 双方权利及义务1
甲方权利义务:1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、推行合同,做好协调工作
2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权规定乙方及时整治
3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育
乙方的权利义务:1)乙方负责食堂的经营管理,具体涉及食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等
2)乙方必须恪守国家和地方有关环境和食品卫生的原则
严禁供应腐烂变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生
3)乙方必须准时供应甲方工作日各餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好
4)餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅环境卫生全方面清洁整顿
经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通
经常清理灶台及炊事用品污垢
5)做好消除蚊、蝇、鼠害
6)冰柜定时清理、除霜、消除异味、生熟物品分开寄存
7)乙方现场工作人员必须含有健康证
8)全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责
9)厨房员工应恪守甲方公司各项规章制度、厨房纪律
三、伙食原则早餐_______元/人,中餐_______元/人,晚餐_______元/人,夜宵_______元/人
其中中餐原则为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果,晚餐原则为_