下载后可任意编辑粗加工切配卫生管理制度为法律规范餐饮服务粗加工、切配工作管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度
一、加工前应仔细检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用
二、食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品、水产品应分池清洗,禽蛋在使用前对外壳进行清洗,必要时消毒处理
三、植物性食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作,彻底浸泡清洗洁净,做到无泥砂、杂草、烂叶
四、食品原料的加工和存放要在相应位置进行,不得混放和使用,加工动物性食品、植物性食品、水产品的操作台、用具和容器要有明显标识并分开使用
五、切配好的半成品应避开污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放
已盛装食品的容器不得置于地上
六、切配好的食品应在规定时间内使用
易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏
七、加工结束及时拖清地面,水池、操作台、工用具、容器及所用机械设备清洗洁净,定位存放,做到刀不锈、板不霉、下载后可任意编辑整齐有序,及时清理垃圾,保持室内清洁卫生
八、在专用洗拖布池或洗拖布桶内涮洗拖布
不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布
苗木供应合同书甲方:乙方:周至县哑柏镇绿星苗圃经甲乙双方协商同意, (以下简称甲方)从周至县哑柏镇绿星苗圃(以下简称乙方)购买银杏苗木,(用于渭政办发 [2024]205 号文件,渭南市区绿化),并就相关事宜达成以下协议:一、苗木数量: 二、苗木规格:胸径 15cm 以上,主干通直,树头完整,枝条匀称、丰满,无病虫害,树形美观
三、苗木价格:每株计人民币四、该价格包括:苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项
合计人民币( )五、付款方式:任务完成后,10 日内一次付清
六、有关事项:1、土球规格:苗木