1 有机物烃及其衍生物性质总结 2014.3.3 一．物理性质总结 1.烃类物理性质总结 ① 分子中碳原子数≤4 时为气体，随着分子中碳原子数的递增，熔沸点升高，相对密度逐渐增大，常温下的存在状态由气态过渡到液态、固态； ②.难溶于水，易溶于有机溶剂； ③.密度比水小，与水混合后均在上层，为无色油状液体。 2.常见有机物的状态 ① 常温下为固体的有：饱和高级脂肪酸、饱和高级脂肪酸甘油酯(油脂)、高级脂肪酸盐、所有糖类、所有高分子化合物、三溴苯酚、三硝基苯酚、三硝基甲苯TNT 等均为固体。（所有的高分子化合物、油脂一定是混合物）、苯酚、醋（16.6℃以下） ②液态：油 状：硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸 粘稠状：石油、乙二醇、丙三醇 ，烃[CxHY]：当 x ＞4 时。（2）液态：一般 N(C)在 5～16的烃及绝大多数低级衍生物。如，己烷 CH3(CH2)4CH3 甲醇 CH3OH 甲酸HCOOH 乙醛 CH3CHO★特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态 ③气态：气态：C4 以下的烷烃、烯烃、炔烃、甲醛、一氯甲烷 a 烃类：一般 N(C)≤4 的各类烃 注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态 b 衍生物类：一氯甲烷（．．．．．CH．．3．Cl．．，．沸点为．．．-．24.2℃．．．．．）． 甲醛（．．．HCHO．．．．，沸点为．．．．-．21℃．．．）． 3. 气味 ：无味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S 和AsH3 而带有臭味)） 稍有气味：乙烯 (植物生长的调节剂) 芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入：苯及苯的同系物、石油、苯酚 刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛 甜味：乙二醇（甘醇）、丙三醇（甘油）、蔗糖、葡萄糖 香味：乙醇、低级酯 苦杏仁味：硝基苯 4. 密度 比水轻的：苯及苯的同系物、一氯代烃、乙醇、低级酯、汽油，烃类密度均小于水。 比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烃、碘代烃 （1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂） （2）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯 5. 挥发性：乙醇、乙醛、乙酸 6．有机物的溶解性 （1）难溶于水的有：各类烃、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有：低级的[一般...
