XX 商铺经营计划书XX 旅游发展有限公司是一家专业的旅游休闲产业开发、管理、咨询服务公司。经营服务范围：旅游景区项目策划、项目开发、经营管理、旅游产品制作，集生产和销售为一体的旅游服务公司。公司成立于 2005 年 5 月，现有员工 465 人；目前国内经营 10 多个大小项目地域遍及： 海南、湖南、贵州、内蒙古、福建等多个省市。单纯的旅游及购物模式已不再适合目前旅游市场的发展变化，现在旅游业的发展趋势是旅游景区和购物的有机结合，目前我司已在XXXXX 国家森林公园开创了先例。 经过与市场磨合， 现已初具规模，同时也得到了 XXXXX旅游界的认可。 鉴于此，公司本着合作共赢的原则，特制订 XXXXX商铺经营计划。一、公司经营方针发展中图稳健稳健中谋发展深化共赢因人而立因时而就经营方针是公司阶段性经营的指导思想，公司各部门的经营管理活动，包括政策制定、制度设计、日常管理，都必须始终不逾地围绕经营方针展开、贯彻和执行。二、经营策略（一） XXXXX商铺目前现状A. 目前商铺产品单一，主要以小吃为主，不具有代表性，而且产品样式重复繁多，比如红薯、腊肠、玉米、糍粑等；B.其经营模式为个人， 个人模式的经营随意性大。个人模式的经营存在不确定性， 当一天和尚撞一天钟， 有时今天营业明天不一定营业，给景区造成一种颓废影响。C.环境影响。由于缺乏统一管理，再加上商户素质良莠不齐，经常出现垃圾遍地跑，无形中给景区形象分打了一个折扣。D.矛盾和纠纷。如果一旦发生矛盾和纠纷， 很难及时有效地处理。E.周边经济效益。分散式的个人经营无法带动周边经济的增长。根据以上分析，制定出符合店面管理的纲要： 1 员工管理行为准则2 店面工作流程3 晋级制度4 店面基本管理制度5 卫生制度6 客户管理员工管理行为准则1、店长工作职责：店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：（1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。b、 做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。c、 经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。（2） 店务管理：对店内设备、...
