下载后可任意编辑总经理岗位职责1、公司实行总经理负责的管理体制。2、全面负责处理公司的总体事务,和饭店全体员工共同努力,及时完成公司的各项目标。实施有效内部沟通，充分调动全体员工的工作积极性。3、根据市场需求，结合餐厅实际状况，制定公司的进展计划和远景规划。制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并贯彻执行。制定市场拓展计划，带领员工进行全面推销。制定公司一系列价目，如菜品售价、餐饮毛利等。4、讨论制定公司经营方针和经营目标，根据顾客需求，规划确定新增服务项目，并领导实施。5、负责公司组织机构的建立，并根据经营、管理需要进行调整。6、对公司管理人员实施任免，随时督查、考核管理人员及员工的工作质量，并做奖励、处罚决定。7、审批、签发公司人事、劳动、经营、安全、质量、服务法律规范等方面的制度和方案，完善公司的经营管理机制，保证各部门工作协调进展。8、制定公司年度预算计划，确定各部门经营、管理目标，并组织实施。随时督促、检查目标实施状况，组织持续改进，确保经营指标的完成。9、主持召开总经理办公会议，听取各部门关于经营活动的汇报，了解经营管理动态，及时解决经营中出现的问题，并对各部门工作提出要求。10、领导企业对外宣传工作，树立餐厅形象、塑造品牌，努力使公司在产生良好经济效益的同时产生较好的社会效益。11、同社会各有关单位保持良好关系。12、为公司的管理、经营活动提供有效的资源保证。13、不断改善工作环境和员工生活环境，关怀员工生活，开展丰富多彩的业余文化活动，增强企业凝聚力。14、降低内部消耗，控制经营成本，有效利用资金为经营服务。下载后可任意编辑15、健全公司的财务制度。阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收帐款和应付帐款。16、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。17、加强公司维修保养工作和饭店的安全管理工作。18、随时接受董事会对公司内部管理、经营活动的监督和检查。副总经理岗位职责1、 协助总经理抓好公司重大问题和根本性的工作，保证饭店各项目标的完成；2、 制定出品部的各项目标、管理章程以及各项规章制度；3、 定期审核出品部各部门主管，任免出品部人员；4、 检查、督导各级管理人员的工作，协调饭店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会；5、 保持和进展规律饭店与各...
