第十六期 西 峡 县 食 用 菌 生 产 办 公 室 二 O一 一 年 八 月 二 十 三 日 西峡香菇标准化基地建设情况及建议 菌办 孙淮明 从2005 年我县开始推广香菇标准化生产，以2006年成立“西峡香菇标准化生产基地联合会”为标志，从寨根乡的寨根基地开始发展，到目前，全县已建香菇基地146 个，规模2569.5 万袋，占14%，产值在2 亿元以上，进入基地的农户达8600 户，占菇农的24.5%。特别是从2008 年开始，西峡香菇得到省农业结构调整项目支持以来，西峡香菇标准化生产得到了更快更好地发展，先后建成了寨根面积200 亩、规模120 万袋、产值达1200 万元的大基地；五里桥北堂的占地80 亩、规模80 万袋、产值达80 万元的基地；石界河塘湾村建成山区梯田式特色化 2 标准化香菇基地，该基地占地60 亩，规模600 万袋，产值达600 万元的西峡香菇标准化基地，在推动西峡香菇产业发展上起到了巨大的作用。 一、作用 西峡香菇标准化基地建设实施以来，已历经五年，产生的效益显而已见，概括起来有以下几点： 1、香菇质量的提高。西峡香菇推行标准化、集约化的基地模式。它的最直接作用就是提高产品的质量。过去，人们在生产过程中不注重质量、不注重质量安全，香菇上粘有异物、异味，含农残、含有重金属的现象时有发生。现在西峡香菇通过标准化生产，广大菇农的食品安全意识有所提高，菇农知道，哪些地方不能种香菇？哪些料不能用？哪些水不能使用？香菇咋摘？咋放？咋烘？咋存都一清二楚。西峡香菇出口上千批次，通过上千次的检验没有出现农残超标和重金属超标的现象。通过西峡香菇标准化基地建设，我县获得了国家质检总局授予的“国家出口香菇质量安全示范区”的称号、获得国家标准化委员会“国家农业标准化示范区”的称号、中国食用菌协会“食用菌标准化示范区”的称号、“河南省出口食品农产品质量安全示范区”的称号，被河南省促进食品农产品出口工作领导小组和南阳市人民政府通报表彰。 2、品牌作用。“西峡香菇”品牌如何建立的，我认 3 为，正是有了西峡香菇标准化基地建设的带动，逐渐形成的。过去人们总是把西峡香菇说成是袋料香菇，只说出了“品种名称”，没有“品牌名称”。目前，西峡香菇已成为蜚声国内外的知名品牌，国内有38 家香菇出口企业在西峡进行基地备案，使用西峡某某产地香菇，没有这个备案香菇是出不了口的。 3、 辐射带动作用。西峡香菇标准化基地建设，作为一种新型的、先进的生产模...
