检 验 ： 校 核 ： 样 品 名 称 样 品 规 格 商 标 正 嘉 检 验 依 据 GB/T20977 审 查 数 量 生 产 批 号 产 品 类 型 样 品 量 检 验 结 果 项 目 指 标 结 果 感 官 色 泽 ： 表 面 色 泽 均 匀 ， 具 有 该 品 种应 有 的 色 泽 。 外 形 ： 外 形 整 齐 ， 底 部 平 整 ， 无 霉变 ， 无 变 形 ， 具 有 该 品 种 应 有 的 形态 特 征 。 组 织 ： 无 不 规 则 大 空 洞 。 无 糖 粒 、无 粒 块 。带 馅 类 饼 皮 厚 薄 均 匀 ，皮 、馅 比 例 适 当 ， 馅 料 分 布 均 匀 ， 馅 料细 腻 ， 具 有 该 品 种 应 有 的 组 织 特征 。 滋 味 与 口 感 ： 味 纯 正 ， 无 异 味 ， 具有 该 品 种 应 有 的 口 感 和 风 味 。 杂 质 ： 无 可 见 杂 质 水 分 （ ％ ） ≤ 42.0 菌 落 总 数 （ CFU/g） ≤ 1500 大 肠 菌 群 （ MPN/100g） ≤ 30 净 含 量 （ g） 检 验 结 论 合 格 □ 不 合 格 □ 备 注 检 验 日 期 报 告 日 期 福 州 正 嘉 食 品 有 限 公 司 出 厂 检 验 报 告 —烘烤类 样品名称 样品规格 商标 正嘉 检验依据 GB/T20977 审查数量 生产批号 产品类型 样品量 检验结果 项目 指标 结果 感官 色泽：表面色泽均匀，挂浆类有光泽，具有该品种应有的色泽特征。 外形：外形整齐，表面油润，挂浆类有除特殊要求外不应返砂，炸酥类层次分明，具有该品种应有的形态特征。 组织：组织疏松，无糖粒，不干心，不夹生，具有该品种应有的组织特征。 滋味与口感：味纯正，无异味，具有该品种应有的口感特征和风味。 杂质：正常视力无可见杂质 水分（％） ≤24.0 菌落总数（CFU/g） ≤1500 大肠菌群（MPN/100g） ≤30 净含量（g） 检验结论 合格□ 不合格□ 备注 检验日期 报告日期 检验： 校核： 样品名称 检 验 ： 校 核 ： 检 验 ： 校 核 ： 样 品 规 格 商 标 正 嘉 检 验 依 据 GB/T20981 审 查 数 量 生 产 批 号 产 品 类 型 样 品 量 检 验 结 果 项 目 指 标 结 果 感 官 色 泽 ： 表 面 色 泽 均 匀正 常 ， 具 有 该 品 种 应有 的 色 泽 ...
