舌尖上的重庆 拍 摄 方 案 之纪录片 小组成员： 曾艳玲 马灵静 李雪薇 李艳 杨小弘 一、概述 题名：舌尖上的重庆——重庆火锅 缘由：最近中央电视台一部名为《舌尖上的中国》的美食记录片，红遍了祖国的大江南北
本小组成员想借着《舌尖上的中国》这股东风，把自己小组的纪录片定名为《舌尖的重庆》
我们小组成员多为重庆人，对重庆这座城市有一定的了解，同时身在重庆，便于资料的收集实地考察
而重庆又素以火锅闻名，在介绍重庆火锅的同时，还能让观众了解重庆的饮食文化
目的：向全国各地，世界各国的朋友介绍重庆最地道的火锅，以及重庆火锅的历史渊源
意义：重庆作为年轻的直辖市，通过介绍其特色美食——火锅，让全国各地、世界各国的朋友了解重庆的饮食文化，提升城市魅力，拉近观众与山城情感上的距离，激发他们前来品尝的欲望，同时带动重庆旅游的发展、拉动消费
思路： （1）剧本思路：先介绍重庆火锅的现 状 （列 举 几 个 重庆名火锅店 、火锅节 ），再 追 溯 重庆火锅的历史渊源，并 在其中穿 插 各个 历史时期 关 于火锅的奇 闻轶 事（例 如 清 朝 时期 的千 叟 宴 ）
（2）拍 摄 思路：先到 刘 一手 火锅店 、过江龙 火锅店 、小天 鹅 火锅店 拍 摄 顾 客 吃火锅的热 闹 场 景 ，就 地采 访 一两 个 客 人吃 火锅的感受 ，再 采 访 店 长 本店 火锅的特色、历史传 统 、客 流 量 等 相 关 信 息
然 后 将 重庆火锅的历史渊源和 一些 奇 闻轶 事情景 再 现 （借鉴 中央卫 视记录片剪 影 的拍 摄 方 式 ，寻 找 演 员进 行 拍 摄 ）
（3）制 作思路：首 先将 拍 摄 的素材 进 行 筛 选 ，按 照 剧本思路进 行 剪 辑 排 列 ，综合 运 用 各种 特效 、音 乐 、字 幕 、解说 词 、旁 白 等 手 段 渲 染 美化
风格 ：（1）画
