-------- 第 1 页-------- 嘉和明珠大酒店岗位职责说明书二 O 一 O 年九月-------- 第 2 页-------- 目录总经理岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,3 总经理助理岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4 行政办公室其他各岗位职责,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,5 财务部各岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,13 人力资源部各岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,18 营销部经理岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,21 市场发展部经理岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,22 销售员岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,23 供应部各岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,24 工程部各岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,28 餐饮部各岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,34 厨房部各岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,41 房务部各岗位职责 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,49 -------- 第 3 页-------- 总经理岗位职责所属部门：行政办公室直接上级：公司董事长指 挥 到：总经理助理、总监、行政办公室主任、各部门经理岗位职责：认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法令和法规；坚持以顾客为中心，以人为本的经营管理理念， 努力完成各项经营和管理指标， 不断提高酒店的经济效益和社会效益。一、内部管理1. 全面实施酒店各项经营方针，实现酒店经营管理目标。2. 建立健全各项规章制度。3. 督导各部门工作进展情况。4. 根据市场需求，及时调整经营策略。5. 任免酒店各部门负责人。6. 监控酒店各项财务开支。7. 对酒店的整体运作成本进行宏观调控。8. 担负酒店安全责任，全面督导各部门的安全运行工作。9. 组织完善企业文化建设。10. 定期召开营销分析会、成本分析会、财务分析会、人力资源会议及各类特别推广会议。二、对外关系协调1. 与社会各界建立良好和广泛的公共关系，达到良好的社会效益。2. 宏观调控酒店各部门关系，确定部门工作范畴。三、对客服务管理1．处理客户的重大投诉。2．负责 VIP 客人的接待。3．处理突发事件。四、自我管理1．制订并实施个人学习计划。2．定期自我总结。3.认真听取下级对个人的合理意见，并逐条落实。-------- 第 4 页-------- 总经理助理岗位职责所属部门：行政办公室直接上级：酒店总经理直接下级：工程部经理、供应部主管管理范围：酒店内部所分管部门岗位职责：一、按照总经理确定的分工，负责所分管部门年（季、月）工作目标的...
