综合类饮品配方 一, 冰沙类 1、芒果冰沙:芒果酱 2 勺、冰块 350 克、优格乳 0.5 盎司 2、草莓冰沙:草莓酱 2 勺、冰块 350 克、优格乳 0.5 盎司 3、蓝莓冰沙:蓝莓酱 2 勺、冰块 350 克、优格乳 0.5 盎司 4、桑葚冰沙:2 勺桑葚、冰块 350 克、优格乳 0.5 盎司 5、金桔冰沙:2 勺金桔酱、2 勺冰沙粉、1 盎司果糖、冰块 350 克 6、香柚冰沙:2 勺柚子酱、2 勺冰沙粉、1 盎司果糖、冰块 350 克 7、奇异果冰沙:2 勺奇异果、冰块 350 克、优格乳 0.5 盎司 8、咖啡冰沙:咖啡粉 3 勺、1.5 盎司炼乳、1 盎司果糖、冰块 350 克 9、抹茶红豆冰沙:抹茶粉 3 勺、1.5 盎司炼乳、1 盎司果糖、冰块 350 克、入杯加红豆一勺 10、香橙抹茶冰沙:柳橙汁 2 下+优格乳 3 下+果糖 3 下+炼乳 45 克+抹茶粉 45 克+冰块 350 克 11,抹茶冰沙:抹茶粉 3 勺、压 5 下炼乳、1 盎司果糖、冰块 350 克 12,蜜豆冰沙:红豆 3 勺、白冰沙粉 2 勺、冰块 350 克 13.红梅冰沙:2 盎司红梅汁、冰沙粉 2 勺、优格乳压 1 下、冰块 350 克 14.玄米冰沙:玄米冰沙3 勺、压 5 下炼乳、1 盎司果糖、冰块 350 克 二、布丁类 1、抹茶布丁:抹茶布丁粉 100 克、白砂糖 100 克、牛奶 150 克、水 1500 克,搅拌均匀加热即可 2、芒果布丁:芒果布丁粉 100 克、芒果汁 180 克、牛奶 100 克、水 1000 克,搅拌均匀加热即可 3、优格乳布丁: 100 克优格乳布丁粉加 320 克现烧开的开水搅拌均匀,再用冷水在外围快速冷却到 35 度左右,牛奶 420 克也是一样快速冷却、最后将牛奶与溶液混合在一起、慢慢搅拌感觉有阻力的时候倒入模具放进冷藏箱 30 分钟即可。 4、乳酪布丁:100 克乳酪布丁粉:350 克水、先把水烧开把乳酪布丁粉倒入搅拌均匀、再到入模具放进冷藏箱 30 分钟左右即可。 5、鸡蛋布丁:100 克鸡蛋布丁粉:700 克水、先把水烧开把鸡蛋布丁粉倒入搅拌均匀、再到入模具放进冷藏箱 30 分钟左右即可。 6、英式红茶泡法(1:40 泡法):30 克茶叶、600 克水、水温 96 度、泡 10 分钟、600 克冰块 7、经典红茶泡法(1:40 泡法):30 克茶叶、600 克水、水温 96 度、泡 10 分钟、600 克冰块 8、特绿泡法:茶叶 1 包(60 克)、水 1200 克、水温 86 度,泡 7 分钟、冰块 1200克 9、珍珠煮法:2000cc 水烧开,...