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4招让你肠道更健康VIP免费

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下载后可任意编辑4 招让你肠道更健康4 招让你肠道更健康 彦蓉 肠道健康似乎总带着那么点“魔性”:很多人紧张、压抑的时候就会出现腹泻或排便习惯改变的情况,还有许多讨论发现它和神经、精神疾病也有关,包括帕金森病、抑郁、自闭症等等。 不久前,宾夕法尼亚州立大学营养科学家康妮·罗杰斯教授给出了保持肠道健康的几个秘方。 蔬菜水果少不了,纤维试试才知道 虽说不同营养物质对肠道的作用不同,但要想让肠道拥有一个健康的微生物群,膳食纤维的作用不容小觑。 事实上,1970 年以前,营养学中还没有“膳食纤维”这个词,只有“粗纤维”。直到后来营养学家发现这种“非营养素”和人体健康密切相关,在预防某些疾病方面也起着重要的作用,就将“粗纤维”改为了“膳食纤维”。 膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,可以分为水溶性和非水溶性两大类。常见的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等食物中就含有丰富的水溶性纤维,而非水溶性纤维的最佳来源是全谷物粮食,例如麦麸、糙米、麦片等等。 膳食纤维有很强的膨胀功能和吸水作用,能够在肠道中吸水形成凝胶类物质,增加食糜的体积,加快胃肠道蠕动,软化粪便,防治便秘。此外,它对油脂的吸附能力也比较强,可以随着粪便一起排出体外,减少脂肪的消化吸收。第三,它还能吸附黏滞肠道中的致癌剂,如多环芳烃、杂环胺等等,并将其排出体外,减少我们患肠癌的风险。最后,膳食纤维可以在大肠中被发酵,促进有益菌的繁殖,抑制腐生菌的生长,从而改善肠道健康。 不过,不知道你是不是也有过这样的经历:差不多的纤维摄入量,别人吃了就很好,到了自己却频繁地出现胀气、屁多、腹泻、甚至便秘等情况。 这可能和我们每个人对膳食纤维的承受度不同有关。对此,专家建议,可1下载后可任意编辑以通过尝试摄入不同种类和数量的膳食纤维食物,感受身体对不同纤维的耐受度,“倾听”自己身体的反馈,看看哪些和我们的肠道最为相和,然后再进行调整。 在 20XX《中国居民膳食指南》中,对于成人每天的蔬菜水果量是这样建议的:蔬菜每天 300~500g,水果 200~400g,同时还要注意增加薯类的摄入。 益生菌群来报道 专家还提到,可以通过在饮食中添加益生菌的方式 ,改善肠道健康。酸奶就是一个很好的例子。其他天然的发酵食品,如酸菜或泡菜,也是不错的选择。 不过,最近两年,益生菌的好处似乎被炒得过于火热,以至于越来越多的“辟谣”也随之而来。在这里,我们首先得明白:益生菌...

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