第 1 章植物体的结构与功能教学目标：◆掌握：植物细胞和组织、器官的概念、类型、构造以及细胞有丝分裂的特点，根、茎、叶的形态、构造与功能。◆理解：生物膜的结构和功能，减数分裂的特点，花的构造、开花、传粉、受精作用及果实和种子的形成。◆了解：植物细胞的形状和大小；根、茎、叶的功能与变态。◆学会：显微镜的正确使用方法；简易装片的制作方法及步骤；会用显微镜对植物细胞、器官进行观察。教学时数： 16 学时教学方法： 理论讲授 10 学时、技能训练 6 学时教学内容：第一节植物细胞的结构和功能教学重点：◆植物细胞的基本结构及功能；◆细胞膜的组成、结构和功能；◆细胞有丝分裂的特点及意义；◆减数分裂的概念及意义；◆植物组织及其分类。教学难点：◆细胞有丝分裂各时期的特点。一、植物细胞的概念自然界的生物有机体，除了病毒和类病毒外，都是由细胞构成的。细胞是植物体结构和执行功能的基本单位。1665 年英国科学家胡克发现细胞（Cell）。德国人施莱登和施旺共同创立了细胞学说。细胞可分为两大类型：原核细胞和真核细胞。原核细胞有细胞结构，但没有典型的细胞核；真核细胞具有被膜包围的细胞核和多种细胞器。二、植物细胞的形状和大小（一）植物细胞的形状植物细胞的形状是多种多样的，有球形或近球形、长筒状、长纺锤形、长柱形、星形等不规则形状。细胞形状的多样性，反映了细胞形态与其功能相适应的规律。（二）植物细胞的大小植物细胞的大小差异悬殊。最小的支原体细胞直径为0.1μ m；绝大多数的细胞体积都很小。三、细胞生命活动的物质基础构成细胞的生活物质称为原生质，它是细胞结构和生命活动的物质基础。组成原生质的化学元素主要是碳、氢、氧、氮等4 种，约占全重的90%；其次有少量硫、磷、钠、钙、钾、氯、镁、铁等，约占全重的9%；此外还有极微量的元素，如钡、硅、矾、锰、钴、铜、锌、钼等。组成原生质的化合物可分为无机物和有机物两类。无机物主要是水，此外还有CO 2 和O2 等气体、无机盐以及许多离子态的元素等。有机物主要有蛋白质、核酸、脂类、糖类和极微量的生理活性物质等。四、植物细胞的基本构造植物细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分，其中细胞膜、 细胞质和细胞核总称为原生质体。（一）细胞壁1．细胞壁的结构细胞壁是植物细胞所特有的结构。细胞壁结构大体分为三层：胞间层、初生壁和次生壁。2．细胞壁的变化次生壁常因有其他物质填入，使细胞壁的性质发生角质化...
