第十二章植物的抗性生理一. 名词解释逆境 (environmental stress):又称胁迫 (stress),系指对植物生存和生长不利的各种环境因素的总称。抗逆性 (stress resistance):植物对逆境的抵抗和忍耐能力,简称为抗性。抗性是植物对环境的一种适应性反应,是在长期进化过程中形成的。避逆性 (stress avoidance):植物通过设置物理屏障或某些特殊的代谢反应和生长发育变化, 从而避免或减小逆境对植物组织施加的影响,使其仍保持较正常的生理活动,这种抵抗称为避逆性。耐逆性 (stress tolerance) :又称逆境忍耐。植物组织虽然经受逆境的影响,但可通过代谢反应阻止、 降低或者修复由逆境造成的损伤,从而保持其生存能力, 这种抵抗称为耐逆性。逆境逃避 (stress escape):指植物通过生育期的调整避开逆境。植物抗性生理 (hardiness physiology) :是指逆境对植物生命活动的影响,以及植物对逆境的抵御抗性能力。渗透调节 (osmotic adjustment) :植物细胞通过主动增加溶质,降低渗透势, 增强吸水和保水能力,以维持正常细胞膨压的作用。交叉适应 (cross adaptation) :植物经历了某种逆境后,能提高对另一些逆境的抵抗能力,这种对不同逆境间的相互适应作用,称为交叉适应。逆境蛋白 (stress proteins):由逆境因素诱导植物体内形成的新蛋白质(酶)。活性氧 (active oxygen):是性质活泼、氧化能力很强的含氧物质的总称,包括含氧的自由基、过氧化氢、单线态分子氧等。生物自由基 (biological free radical) :泛指生物体自身代谢产生的带有未配对电子的基团或分子, 包括含氧自由基和非含氧自由基。它们的化学性质极其活泼, 不稳定。冻害 (freezing injury) :温度下降到零度以下, 植物体内发生冰冻, 因而受伤甚至死亡,这种现象称为冻害。冷害 (chilling injury):零度以上低温,虽无结冰现象,但能引起喜温植物的生理障碍,使植物受伤甚至死亡,这种现象叫冷害。寒害 (cold injury) :低温导致植物受伤或死亡的现象。热害 (heat injury) :由高温引起植物伤害的现象。抗性锻炼 (hardiness hardening) :在生活周期中,植物的抗逆遗传特性需要特定环境因子的诱导才能表现出来,这种诱导过程称为抗性锻炼。抗寒锻炼 (cold resistance hardening) :植物在冬季来临之前,随着气温的降低,体内发生了一系列适应低温的生理生化变化,抗寒能力逐渐增强, 这种抗寒能力逐渐提高的过程称为抗寒锻...