ICS 抚 顺 丹 阳 生 物 科 技 有 限 公 司 标 准Q/FDYS Q/FDYS003— 2012 氯化血红素(Hemin) 2012-12-31 发布2013-01-02 实施抚顺丹阳生物科技有限公司发 布Q/FXX 0-2012 I 前言本标准由抚顺丹阳生物科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：Q/FXX 0-2012 1 氯化血红素1 范围本标准规定了氯化血红素的各项检测指标及其检测方法，标志，包装，运输，贮存本标准适用于氯化血红素2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.3-2003 食品中水分的测定方法GB/T4789.2-2003 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4-2003 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5-2003 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10-2003 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12-2003 食品中铅测定GB/T5009.17-2003 食品中总汞及无机汞的测定GB/T5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定GB 191-2008 包装储运图示标准GB 7718-2004 预包装食品标签通则3 产品分类⋯ 产品分为 ⋯和 ⋯两种。4 要求4.1 原料要求采用来自非疫区，屠宰前经兽医（或专业人员）检验出具合格证书的猪经屠宰处理的猪血。4.2 外观要求带有铜蓝色光泽的黑色粉末，具有氯化血红素特有气味。4.3 理化指标项目血红素铁标准血红素铁含量（Fe）% ≥8.0% Q/FXX 0-2012 2 水分 % <5.0% 总砷（ mg/kg）, <0.5 铅（mg/kg）<0.5 总汞（ mg/kg）<0.5 菌落总数（个 /g ）≤ 1000 大肠菌群（个 /100g ）<30 沙门氏菌不得检出志贺氏菌不得检出金黄色葡萄球菌不得检出4.4微生物指标无5 试验方法5.1 水分按 GB/T 5009.3-2003规定的方法进行5.2 菌落总数按 GB/T4789.2-2003 规定的方法测定5.3 大肠菌群按 GB/T4789.3-2003 规定的方法测定5.4 致病菌按 GB/T4789.3-2003 规定的方法测定5.5 砷按 GB/T5009.11-2003 规定的方法测定5.6 铅按 GB/5009.12-2003 规定的方法测定5.7 汞按 GB/T5009.17-2003 规定的方法测定5.8 铁按 GB/T5009.90-2003 规定的方法测定Q/FXX 0-2012 3 6 检验规则6.1 检验分类：检验分出厂检验和型式检验6.2 出厂检验： ...
