《水产微生物学》课程论文系部：水产系专业：水族科学与技术班级： 2011级二班姓名：陈娟学号： 222011602093065 2013 年 1 月 4 日微生物与水产养殖的关系陈娟西南大学水产系重庆市荣昌402460 摘要：随着水产养殖业的发展,养殖对象逐渐多样化,养殖规模日益扩大,集约化程度也不断提高。然而养殖区水质却不断恶化,养殖生态系统严重失衡,导致细菌性、病毒性等病害的感染机率也随之增大,使水产养殖业的健康发展受到影响。微生物能够直接或间接的作用于水产养殖业中的作用日益受到重视,这方面的研究也在不断的深入并应用到实践当中。本文将从五个方面系统阐明《水产微生物》这门学科在水产行业中的重要作用。关键词 :水产养殖 ; 微生物 ; 应用1 利用微生态制剂代替抗生素防治疾病目前养殖业中主要使用广谱抗生素来控制病害的发生,但由此产生的副作用以及引起病原菌产生抗药性、毒性、“三致”(致畸、致癌、致突变 )等弊端也逐渐显露出来。随着动物微生态制剂在畜牧等方面上的广泛应用,在水产业上的应用也越来越引起人们的重视 ,其良好的效果也已被大量的试验和生产实践所证实。微生态制剂具有多功能性、广泛的适应性和高度的安全性等特点。实际应用的微生态制品应包括活菌体、灭活菌体、菌体成分、代谢产物及活性生长促进物质[1] 。1986 年 ,Kozasa[2] 首次将益生菌应用于水产养殖,用 1 株从土壤中分离的芽孢杆菌( B aci l l us toy2oi ) 处理日本鳗鲡 ( A n g ui l l a j a ponical ) ,降低了由爱德华氏菌( Edw ardsiel l a)引起的死亡率。此后,微生物制剂在水产养殖中的应用研究迅速发展。据国外的研究报道,一些微生物制剂有抗病毒的作用。Direkbusarakom 等[3] 由一种黑色虎虾( Ti gerp raw ns) 卵中分离出2 个溶血性弧菌 (V ibrio) NI2CA1030 和 NICA1031 ,这些菌株对IHNV 和大马哈鱼表皮病毒有着抗病毒活性抑制作用; Austin 等[4] 用分离的溶藻弧菌(V . al gi nol y t icus)注射或浸浴大西洋鲑( S almo sals r)时 ,可抵抗致病性杀鲑气单胞菌( A eromonas salmonici da ) 、 鳗弧菌(V .ang ui l l arum) 和病毒鱼弧菌(V . pisci um) 等的感染 ;Bogut 等 [5],用微生态制剂溶藻胶弧菌的去细胞上清液冷冻干燥粉能有效抑制病原菌杀鲑气单胞菌、鳗弧菌和病毒鱼弧菌 ; Gatesoupe[6] 研究表明,使用1 株产生铁载体 ( Siderop hore) 的弧菌强化...
