消毒液配制记录消毒剂名称:生产日期配制消毒对象配制时间配制人备注消毒剂(ml)水(L)比例(消毒剂：水)消毒液浓度(ml/L)工作服消毒记录记录人：审核人：年月日日期数量（件）紫外灯消毒起止时间备注开始时间结束时间长春 XX 食品厂抽样单产品名称样品编号生产时间生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人长春 XX 食品厂抽样单产品名称样品编号生产时间生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人长春 XX 食品厂抽样单产品名称样品编号生产时间生产班组抽样数量抽样基数抽样日期抽样人长春 XX 食品厂生产过程产品感官检验记录生产日期 班次 品种规格形状色泽滋味与口感 组织杂质检验员备注长春 XX 食品厂成品卫生检验原始记录样品名称细菌数结果(个/克)大肠菌群结果(MPN/100 克)倍数1：10倍数1：100倍数1：1000倍数1：10倍数1：100倍数1:1000判定与处理：检验员：检验日期：年月日长春 XX 食品厂净含量及感官检验原始记录编号 生产日期及班次检验日期囂规格生产数量净含量感观检验员总重（克）S（克）量（克）偏差形态色泽滋味和气味组织杂质+■长春 XX 食品厂配料记录生产日期产品名称配方共配料数配料员备注采购验证记录产品名称型号规格供应/生产单位进货日期进货数量验证数量验收方式验证项目标准要求验证结果合格/不合格验证结论：检验员：日期：年月日不合格处置：退货（）让步接收（）选用（）报废（）批准人：日期：年月日釆购验证记录产品名称型号规格供应/生产单位进货日期进货数量验证数量验收方式验证项目标准要求验证结果合格/不合格验证结论：检验员：日期：年月日不合格处置：退货（）让步接收（）选用（）报废（）批准人：日期：年月日长春 XX 食品厂出厂检验报告单产品名称规格检验类别出厂检验抽样数量抽样方式随机抽样基数生产日期抽样地点检验依据检验项目单位技术要求检验结果判定一感官1.形态2.色泽3.滋味和气味4.组织5.杂质二.净含量g三.干燥失重（水份）%四.卫生指标1.细菌总数（个/克）2.大肠菌群检验结论检验员:审核人:报告日期:年月日长春 XX食品厂干燥失重（水分）检验原始记录生产日期:检测项目检验方法水分含量（％）样品名称及编器号容器重m3（g）［容器+样品重］mi@）样品质量m（g）烘后［容器+样品失水质量（g）定果测结平均值备注：计算公式：mi-m2Xl=X100mi-m3式中：XI—样品中水份的含量，％m3—容器的质量，gmi—容器+样品重,m2—烘后［容器+样品重］，g检验员审核人检验日期长春 XX食品厂...
