下载后可任意编辑学校幼儿园食品安全自查整改报告 学校幼儿园食品安全自查整改报告为了仔细贯彻铁清教发［2024］151 号的文件精神,进一步做好幼儿园食品安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保幼儿饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长,副书记为副组长,班组长、办公室和采购员为成员的食品卫生安全领导小组,根据区教育局《清河区教育局关于学校食品安全集中整治工作方案》中的整治项目及内容,逐项进行自查,现将自查情况总结如下:一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据区教育局的文件精神,我园建立健全了学校食品安全责任制,成立了清河区幼儿园食品安全领导小组，明确园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副书记为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并配备了专职食堂食品安全管理员
仔细落实食品安全工作责任制,做到了责任到人
二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作 1、食堂已取得餐饮服务许可证，实际经营项目与许可范围相符，并有相关的食品卫生安全管理制度
食堂工作人员持健康证上岗,定期体检,并建立了从业人员健康档案
2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品库房、粗加工间、细加工间，洗消间等
有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内片环境洁净,能每天清除垃圾
3、食品原料的采购能严格执行索证索票及食品入库登记制度，及时记好进货台账，并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量
幼儿园食品原材料尽量做到当日采购当日加工，不采购国家禁止使用或者来源不明的原材料
库存食品定期检查保质期，原材料贮存符合国家标准
4、食堂餐饮用具根据规定定时消毒，配有专门存放餐具的保洁柜
餐具清洗消毒专池专用
刀具、砧板按生、熟严格分开使用，食品的存入能做到生、熟分开,避开交叉污染
5、清河区幼儿园食堂严格根据上级部门要求进行食品留样，并做好记录，留
