学校营养餐实施方案

下载后可任意编辑学校营养餐实施方案学校营养餐实施方案 营养改善计划实施方案 学生营养改善计划是国家的一项民心工 程，更是一项有利于国家长远进展的民族振兴工程。 为改善我校学生膳食营养，增强身体素养，促进少年儿童健康成长，根据国务院办公厅文件国办 发[20XX]54 号文件精神， 结合我校实际，特制定三角中学营养改善计划实施方案。 一、营养改善计划实施领导小组： 组 长：xxx 副组长：xxx 成员：xxx xxxx xxx xx 李 xx 王 xx 各年级组长 各班班主任。 二、供餐方式 采纳食堂供餐方式 三、组织机构和职责 食品采购质量监督组 组长:xx 成员：xx （兼菜肉保管及档案管理）食堂工作人员 (1). 主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的鸡蛋、牛奶、馍、生 肉、新奇蔬菜、水果等的质量，落实、查看供货商的质检报告并存档。随时对采购的货物进行质 量抽查，填写抽查表。 (2). 做好学校食堂各类菜饭的检验。 (3). 按时做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学生。 (4). 监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。 1下载后可任意编辑 (5). 每天早 13：50 对各班用餐情况进行检查，听取学生意见。 供应加工监督组 组长：xxxx 成员：xxxx 职责和要求： (1). 主要负责食品加工环节的质量、卫生、安全管理工作。每天早 8：00—10：00，对食品及 加工过程进行抽查验收，确保质量。 (2). 走访学生，了解学生对营养餐实施的意见、建议和调研对食堂工作的满意度，提出改进 意见，督促食堂进行整改。 (3). 每天检查食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、餐具，检查食物加工过程中的卫生。 (4). 督促做好食品留样工作，留样时间为 48 小时。 (5). 督促要求食堂不得出售火腿肠、方便面、饮料等营养不高的食品充抵营养餐券，假如不 遵守这些规定，将按食品安全事故处理。及时了解学生用餐情况，及时将情况上报学校。 财务组 组长：xxxx 成员：xxxx 各班主任 职责和要求： (1). 做好学生营养餐经费保障工作。 (2). 专款专用，设立专帐，不得挪用营养餐保障经费。 宣传和档案管理组 组长：xxx 成员：各班主任 职责与要求： (1). 负责做好营养餐宣传教育工作， 指导各班做好学生的思想工作， 主2下载后可任意编辑要就餐食品为鸡蛋、 牛奶、面包。督促学生按时就餐，不要浪费，同时把剩菜和剩饭倒在指定位置，不能乱倒，注 意环境卫生。 (2). 整...